Upotreba pribora za jelo je cijela znanost koja se zove bonton za stolom. Lako je koristiti razne vilice i tanjure. Njihova se svrha može intuitivno pogoditi. U većini slučajeva to nije teško. Ali odabir prave čaše za koktele, samo na temelju intuicije, prilično je težak. Uostalom, postoji više od nekoliko stotina vrsta ovih proizvoda. Čaše se razlikuju po debljini stakla, obliku i dizajnirane su za odgovarajuća pića.
Zašto su nam potrebne naočale?
U običnom životu čovjek ne razmišlja iz koje posude da pije piće. Međutim, da biste istinski uživali u koktelu, mora se poslužiti u posebno dizajniranoj čaši.
Izjava poznatog vinskog kritičara Friedricha Siegela zvučala je prilično elokventno. Jednom je primijetio da vino bez dostojnih jela gubi polovicu svoje draži. Piti burgundac iz čaše koja mu nije namijenjena ravno je slušanju simfonijeremen sa začepljenim ušima.
Ne biste trebali ostati gluhi na tako autoritativno mišljenje. Stoga, shvatimo koje su koktel čaše namijenjene. Fotografija iznad ilustrira uobičajene posude.
Korisne informacije
U osamnaestom stoljeću naočale su se prvi put pojavile u Francuskoj. Koristili su se samo za vina. Usput, u prijevodu s francuskog, riječ "staklo" znači "tegla". Današnje plovilo je donekle evoluiralo. Sada je čaša posuda (125-150 ml) izduženog, cilindričnog, pomalo kruškolikog oblika ili ima oblik vaze.
Razlikovati čašu za koktel od čaše je dovoljno jednostavno. Kapacitet potonjeg, u pravilu, iznosi 200-250 ml. Koristi se za mineralnu vodu ili voće. Vizualno, ovo je posuda bez noge, cilindrična ili se širi prema gore.
Prilikom posluživanja čaše se stavljaju desno od tanjura i na vrh. Pridržava se sljedeći redoslijed: plovilo koje se prvo mora koristiti je najudaljenije.
Razne naočale
Treba razumjeti da se posude izrađuju u različitim oblicima s razlogom. To je ono što vam omogućuje maksimalno otkrivanje i fiksiranje arome i okusa sadržaja. Pogrešno odabrana čaša može poremetiti potrebnu ravnotežu.
U suvremenom svijetu prihvaćene su sljedeće vrste ovih jela:
- čaše za šampanjac, pjenušava vina;
- šmrkači (dizajnirani za konjak, rakiju, viski);
- čaše za vino;
- naočaleza votku i liker;
- čaše za koktel.
Razmotrimo posljednju kategoriju plovila.
Različitost naočala
Kokteli su prilično neobično piće. Sastojci za njega mogu biti bobičasto voće, voće, čokolada, marmelada, sokovi, mlijeko, razni alkohol. Samo trebate znati miješati, što i, naravno, u kojim omjerima.
Vizualna komponenta igra važnu ulogu. Koktel ima osebujnu estetiku. Ona je postala zaštitni znak pića. Estetika je također utjecala na koktel čaše, vrste, oblike, dizajn, volumene. Svako piće ima svoje komponente, a time i poseban okus, karakter, raspoloženje. Da bi takva slika bila savršena, omogućuje poseban dizajn. Zato su čaše za koktele raznolike kao i sama pića.
Odgovarajuće posude pojavljivale su se postupno. Izum nove recepture i načina posluživanja zahtijevao je estetski dizajn. Stoga su se pojavili mekani, aerodinamični ili izduženi plastični oblici sa strogim ili zakrivljenim linijama.
Paleta plovila je prilično bogata. Zadržimo se na najčešćim i najpopularnijim vrstama.
Martini čaša za koktel
Posuda (čaša za martini, čaša za koktel) namijenjena je za rashlađena pića, bez leda. Naziva se i čaša za koktel, čije je ime "Martini". Ovo piće se poslužuje u ovoj posudi. Namijenjena je za rashlađene koktele srednjeg volumena. Led je potpuno neprihvatljiv za takav oblik. Također nemojte koristiti čašu za piće u čistom obliku. Unatoč nazivu, neprihvatljiv je čak ni za Martini vermut.
Vizualno, plovilo je lako razlikovati. Stijenke stakla čine najširi lijevak. Staklo od samog podnožja počinje se brzo širiti. Nema glatke prijelaze koje razlikuju druge vrste. Vizualno podsjeća na trokut. Proizvod ima tanku nogu. Ovo je jedina čaša koja omogućuje osobi koja pije iz nje da prstima ne osjeti temperaturu sadržaja i, sukladno tome, da je ne zagrije. Volumen posude je 90-280 ml.
Koristite čašu za koktel:
- Daiquiri.
- Cosmopolitan.
- "Daiquiri Derby".
- Basilini.
- "Passionate Daiquiri".
- "Zemljotres".
- Crveni bikini.
Margarita čaša
Ova posuda (Margarita staklo) ima nevjerojatan oblik. Naziv govori sam za sebe, budući da je takva čaša namijenjena za koktel Margarita i njegove varijacije. Proizvod se također koristi za posluživanje smrznutih pića.
Čaša kapaciteta 200-250 ml ima tanku dugu nogu. Ovaj proizvod ima glatke linije i prijelaze. U podnožju je staklo vrlo usko. Istodobno se gornji rub proizvoda širom otvara. Rub takve posude obično je ukrašen obrubom od šećera.
Highball čaša
Vessel (Highball čaša) je visoka čaša. Ima debelo dno. Vrat se lagano širi. Highball čaša se uglavnom koristi za bezalkoholna pića.pića, sokovi, mineralna voda. Volumen posude je od 160 do 240 ml.
Prilično ga često koriste barmeni za izradu složenih koktela. Ovaj proizvod je savršeno sposoban za točenje velike količine pića.
Dizajnirana čaša za koktel:
- Bloody Mary.
- Mojito.
- Tequila Sunrise.
- Colada od jagoda.
- "Konjski vrat".
- Kuće.
- Mai-Tai.
Collins glass
Posuda (Collins) ima debelo dno i stijenke. Volumen mu je 230-340 ml. Staklo se naširoko koristi za jaka pića pomiješana s ledom i sodom. Potražan je za koktele, što podrazumijeva veliki volumen. Na primjer, Long Island Ice Tea, Mojito pića.
orkansko staklo
Plovilo (uragansko staklo) ima nevjerojatan oblik. U prijevodu s engleskog, naziv stakla znači "uragan". Kad pogledate njegove oblike, javljaju se odgovarajuće asocijacije. Također podsjeća na tulipan, smješten na figuriranoj kratkoj nozi. Čaša za koktel, čije je ime uragan, koristi se za tropska pića. Volumen mu je 400-480 ml.
Poslužuje tropske koktele:
- Pina Colada.
- Plavi Havaji.
- Amigos Pina Colada.
- Tequila Sunrise.
- Banana Colada.
Ove se čaše za milkshake često koriste.
Čaša irske kave
Kapacitet (Irska čaša za kavu) podsjeća na oblik tulipana. Osobine stakla su kratka drška i debela drška. Potonji je izrađen od stakla otpornog na toplinu. To omogućuje korištenje proizvoda za tople napitke. Za to služi staklo. Uglavnom se koristi za kuhano vino i grog pića. Prikladna posuda za koktele od kave. Koristi se i za piće s dodatkom sladoleda. Irska kava poslužuje se u ovom spremniku.
Zapremina posude je 240-320 ml.
staromodno staklo
Posuda (Old Fasioned) ima pravokutni oblik. Ima debelo dno i stijenke. Zapremina mu je od 100 do 320 ml. Danas takvo plovilo nije toliko popularno kao nekad. Njegova glavna svrha je posluživanje jakih alkoholnih pića. Obično je to viski. Međutim, piće se ne poslužuje u čistom obliku, već s dodatkom leda. Debele stijenke stakla sprječavaju brzo otapanje stakla.
Ovo plovilo ima nevjerojatnu povijest svog stvaranja. Kao što znate, kauboji na Divljem zapadu često su "pucali" bocama. Barmeni su pažljivo skupljali preostale krhotine. Od dna su se izrađivale čaše. Po ovoj prilici danas se izrađuje starinsko staklo. Vrlo je izdržljiv i praktički se ne lomi.
Pilsner čaša
Drugi naziv za to je remen. Ovo je jedna od opcija za highball čašu. Ima glamurozniji izgled. Ovo plovilo je dobilo ime po izumu koktela (klasična verzija) "Singapore Sling". Volumen proizvoda - 200-300 ml.
Široko korištena čaša za koktel:
- "Sling"(razne varijacije).
- "Seks na plaži".
- "Sweet Contrast".
- Daiquiri od banane.
Značajke naočala
Ove posude mogu radikalno promijeniti percepciju okusa i mirisa pića. Doista, ovisno o obliku čaše, prvi gutljaj utječe na određene okusne pupoljke.
Osim toga, posebnu pažnju treba obratiti na zvučnost, čistoću, snagu proizvoda. Bilo kakvi mjehurići, čips, pukotine, zamućenost - ovo je pravi brak za ovu posudu. Profesionalno staklo treba imati niz značajki.
Najvažnije na što treba obratiti pažnju je sastav i kvaliteta stakla. Moderne naočale izrađuju se od sljedećih vrsta:
- obično staklo;
- sintetički;
- glatki kristal.
Sintetičko staklo izrađeno je od plastičnih sirovina. Ove naočale su vrlo izdržljive. U isto vrijeme, njihova je površina prilično osjetljiva na sve strane utjecaje.
Kristalno staklo sadrži olovo. Upravo ta komponenta daje naočalama poboljšana svojstva. Zahvaljujući olovu, donekle su slični kristalu. Ove naočale su prozirne, svjetlucave i izdržljive.
Zaključak
Psiholozi kažu da oblik odabrane čaše ne samo da pridonosi osjećajima okusa, već može značajno podići i vaše raspoloženje. Korištenje prozirnih naočala u osobi je povezano s osjećajem lakoće i čistoće, otvorenosti. Ove posude su izvrsne za darove.posebno u konfliktnim situacijama. Ovaj dar će potaknuti povjerenje i naklonost. Naočale od stakla u boji nisu prikladne za posebno osjetljive osobe. Oni s dobrim smislom za humor voljet će posude s uzorkom.
