U svakodnevnom životu trebate puno uređaja koji olakšavaju život domaćici. Jedan od njih je mlin. Uređaj se koristi za mljevenje kuhane i sirove hrane. Zahvaljujući njemu, hrana se može podijeliti na male čestice ili stvoriti homogenu masu.
Trljanje nije samo postupak sjeckanja, već i odvajanje, na primjer, povrća iz koštice ili kore. Kuhanje s uređajem postaje jednostavno. Završna obrada je dodatno mljevenje proizvoda kroz sito.
Vrste struktura
Stroj za brisanje i rezanje može biti različitih tipova, ovisno o uređajima za bičeve. U uređaju bubanj može biti pomičan ili neaktivan, kao i bičevi. Zahvaljujući interakciji svih dijelova, proizvod se obrađuje.
Uređaji mogu imati 1, 2, 3 koraka. Tu su i dvostruki automobili. Prema vrsti sita, uređaji su konusni, cilindrični, sekcijski. Ako uzmete u obzir uređaje za bičeve, tada se strojevi dijele na ravne i žičane.
Aparati s 1 stupnjem
1-stupanjska gnječilica uključuje:
- okvir;
- pogonsko vratilo;
- hopper;
- Pogon klinastim remenomprijenos.
Funkcioniranje leži u fizičkom utjecaju pošasti na proizvod. U uređaju možete postaviti kut između osi osovine i bičeva. Gotov proizvod se pušta kroz palete, a sve nepotrebno - kroz pladanj.
Prednosti strojeva
Prednosti stroja uključuju:
- odvajanje proizvoda od svega nepotrebnog;
- izvrsna izvedba;
- minimalni otpad;
- niska potrošnja energije;
- uniformni proizvod;
- kvalitetno mljevenje.
Nedostaci uređaja
Mješalica također ima nedostatke:
- niska pouzdanost upotrebe;
- neravnomjerno opterećenje rotora;
- funkcija niskog brisanja.
Možda će u budućnosti izbaciti opremu s pokretnim bubnjem sita i fiksnim bičevima. Takav uređaj će biti praktičniji za korištenje.
Klasifikacija
Postoje 3 vrste strojeva za pravljenje pirea:
- proizvodi se usitnjavaju uz pomoć posebnih oštrica koje služe da se masa progura kroz sito; idealno za pire krumpira, povrća i voća;
- komponente se zgnječe zbog visokofrekventnih vibracija: kao rezultat toga, paste za hranu se dobivaju od svježeg sira, povrća, mesa;
- Hrana se obrađuje brzim rotirajućim lopaticama i miješanjem kako bi se napravio ukusni pire krumpir.
Više uređaja podijeljeno je ovisno o oblikuradni sustavi:
- ravni ekran;
- s cilindričnim.
Oštrice su izrađene u obliku 2 ili 1 vijka, pravokutnih ploča. Također, radni dijelovi mogu biti poput impelera, vratila. Strojeve proizvode tvrtke kao što su Electrolux, Fimar, Celme, Fama, Sirman.
Izvedba
Stroj za vuču je podijeljen u 3 vrste prema izvedbi:
- mali (60kg/h): ne mogu praviti kockice, pomfrit, ali savršeno obrađuje sirovo povrće, voće, sir;
- srednje (80-250kg/h): može prerađivati sirovo i kuhano povrće, stvarati kocke i kriške za krumpiriće;
- veliki (300-900kg/h): uključuje funkciju obrade sirovog i kuhanog povrća, a zbog velike brzine može se koristiti u masovnim poduzećima.
Ručni aparati
MPR pulper za ručno hranjenje sastoji se od okruglog spremnika koji pomaže u preradi cijelog povrća. Na primjer, možete staviti malu glavicu kupusa u nju i ona će se lako obraditi.
Svi strojevi za rezanje povrća imaju 2 otvora za dovod: veliki i mali. U modernim aparatima možete ukloniti spremnik i oprati ga nakon upotrebe. Da bi se oštrice povremeno izoštrile, one se mogu ukloniti.
ruski uređaji
Brisač ruske proizvodnje MPR 350m koristi se kod kuće i profesionalno. Obično se uređaji stvaraju s razinom produktivnosti od 250-400 kg / h, a njihova snaga je 400 W.
U ruskim uređajima postoje diskovi za različite opcije rezanja (oko 10 komada), dok ih u uvoznim ima više. Diskovi su izrađeni od visokokvalitetnog čelika za hranu, koji se može koristiti za rezanje, ribanje, trljanje.
Diskovi za rezanje služe za preradu kupusa, krastavaca za salate i kiselog kupusa. Od kuhanog povrća možete napraviti kocke za preljeve za juhe i variva. Diskovi za rezanje koriste se za preradu povrća, agruma, dimljenog mesa. Uređaji za rešetke služe za rezanje i fino mljevenje proizvoda pritiskom na potiskivač. Diskovi za trljanje namijenjeni su za obradu kuhanog povrća, voća.
Jedan od najpopularnijih modela je gnječilica MPR 350m 01. Prije obrade sirovo povrće se mora oprati i očistiti. Odvojite stabljiku od kupusa, a zatim izrežite proizvod na komade. To će olakšati preuzimanje svega za obradu. Krumpir, ciklu, mrkvu najbolje je staviti kuhano. Ako slijedite upute za uporabu i pažljivo postupate s uređajem, trajat će dugi niz godina.
