Opće je poznata činjenica da boja voća i bobičastog voća određuje prisutnost vitamina u njima. Vodeće pozicije u sadržaju mikroelemenata zauzima žuto povrće. Neki ih se boje jesti, jer plodovi svijetlih boja sadrže alergene. Naravno, osobe koje pate od ove bolesti trebale bi ograničiti količinu žutog i crvenog voća, bobičastog voća i povrća. Zdravi ljudi trebali bi obogatiti svoj jelovnik prirodnim vitaminima.
Opće karakteristike žutog povrća
Prema statistikama, 21% ljudi diljem svijeta ne jede dovoljno žutog i narančastog voća i povrća. Ali to može dovesti do pojave raznih bolesti.
Žuto povrće bogato je raznim elementima u tragovima:
- alfa i beta karoteni;
- Hesperedin;
- likopen;
- kalij;
- flavonoli;
- ftalidi;
- terpenoidi.
Flavonoidi, koji su bogati žutim povrćem, pomažu u povećanju brojnih enzimaaktivnost. Osim toga, tijelo je zaštićeno od zračenja i sunčevog zračenja. Mnogi lijekovi, dodaci prehrani i vitaminski pripravci sadrže flavonoide. Aktivno se koriste u kozmetičkoj industriji.
Flavonoli mogu pomoći u borbi protiv starenja i kognitivnog pada.
Pomoć žutog povrća tijelu je neprocjenjiva:
- Imunitet raste, bolesti se povlače.
- Krvni tlak i loš kolesterol su sniženi.
- Srčana aktivnost se vraća u normalu.
- Funkcija mozga se normalizira.
- Memorija se poboljšava mnogo puta.
- Zglobovi ostanite zdravi.
- Borba protiv slobodnih radikala.
- Stanje kože se poboljšava.
- Vizija se normalizira.
- Prostatitis se prestaje razvijati i povlači se.
Ne zaboravite na razne vitamine. Nepotrebno je reći da svako voće ili povrće ima svoj skup elemenata u tragovima. Ali žuti usjevi posebno su bogati vitaminom C.
Popis povrća
Prednosti usjeva na jakom suncu znanstveno su dokazane. Koje se namirnice nalaze na listi najzdravijeg žutog povrća?
- pumpkin;
- dinja;
- žute rajčice;
- mrkva;
- kukuruz;
- žuta paprika;
Povremeno možete dodati svijetlo zdravo voće ili začine:
- ananas;
- mango;
- citrusi;
- breskve;
- kurkuma;
- đumbir.
Svako žuto povrće je vrijedno pažnje, pa ga morate upoznatibliže.
Pumpkin: Queen of the Garden
Ovo povrće nije baš popularno među građanima. Ali uzalud. Žuta bundeva je prvak svih povrća po sadržaju željeza. Osim toga, sadrži vitamine B, C, D, E, P, T. Potonji se, inače, rijetko nalazi u prirodi. I on je u stanju normalizirati metabolizam.
Redovita konzumacija bundeve pomaže u rješavanju bolesti bubrega i visokog krvnog tlaka. Povrće savršeno uklanja kolesterol, toksine i toksine iz tijela.
Sjemenke bundeve sadrže elemente kao što su:
- kalcij i kalij;
- magnezij i mangan;
- cink i bakar;
- željezo i fosfor;
- folna i linolenska kiselina;
- selen;
- aminokiseline.
Žuta paprika
Ovo povrće sadrži rekordnu količinu vitamina C. Ovdje ga ima čak i više nego u citrusima i ribizu. Osim toga, žuta paprika je bogata vitaminima P i A, elementima u tragovima:
- jod;
- fosfor;
- magnezij i kalij;
- kalcij;
- željezo.
Zahvaljujući sadržaju ovih hranjivih tvari poboljšava se stanje krvnih žila, vraća se vid, kosa postaje zdrava, rad crijeva se normalizira, a krvni tlak snižava.
Ljudi koji pate od depresije ili nesanice svakako bi trebali uključiti žutu papriku u svoju prehranu.
Dinja
U kulinarstvu se zove desertno povrće,jer veseli slatkim okusom i nevjerojatnom aromom. Dinja je s pravom prepoznata kao skladište vitamina (P, A, PP, E, B1, B2) i elemenata u tragovima (karoten, folna kiselina, željezo, kalij, natrij, magnezij, silicij itd.). Među dinjama i tikvicama, desertno povrće smatra se šampionom po sadržaju vitamina C.
Za mnoge je temeljno pitanje: "Što je dinja - je li bobičasto voće ili povrće?" Čak i sadržaj velikog broja vitamina blijedi u pozadini. Prema znanstvenim podacima, kultura se smatra lažnom bobicom. Ipak, uključivanje dinje u prehranu će poboljšati raspoloženje, normalizirati rad hormonskog i živčanog sustava.
Liječnici preporučuju korištenje kulture za ljude tijekom tjelesne i mentalne aktivnosti. Dinja je jedna od rijetkih namirnica koja može ukloniti loš kolesterol iz tijela. Oni koji imaju poremećaje u probavnom traktu također bi trebali pobliže pogledati kulturu dinje. Pomaže kod zatvora i hemoroida, mršavljenja i kompleksnog čišćenja organizma.
Mrkva: pomoćnik u prevladavanju želje za šećerom
Neka bude bliže narančastoj, ali njene prednosti su očite. Mrkva se uspješno nosi s bolestima:
- pluća;
- kardiovaskularni sustav;
- jetra;
- bubreg.
Da biste se riješili anemije, kroničnog umora, hipertenzije i angine pektoris, dovoljno je konzumirati 0,5 litara soka od mrkve dnevno.
Uključivanje povrća u svakodnevnu prehranu može ojačati kosti i krvne žile, poboljšati radgastrointestinalnog trakta zahvaljujući sadržaju vlakana i mikronutrijenata.
Također, mrkva je korisna za mršavljenje i praćenje prehrane. Povrće izvrsno radi sa željama za slatkim i postaje izvrstan dodatak svakom jelu (meso, povrće, desert).
Kukuruz: kraljica polja
Žuto povrće korisno je ne samo u sirovom obliku, već iu konzerviranom i termički obrađenom. Dakle, kukuruz je bogat vitaminima B, C, P. Žute kulture sadrže razne elemente u tragovima, ali samo će kraljica polja u prehranu dodati fluor i bakar. Zahvaljujući upotrebi kukuruza, možete aktivirati metaboličke procese, poboljšati dobrobit, povećati vitalnost, poboljšati tijelo u cjelini.
Ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu i žele smršaviti trebaju uključiti zrna kukuruza u doziranu prehranu. To je zbog visokog sadržaja kalorija u proizvodu.
Žuta rajčica: neobično i ukusno
Možda je upravo ova kultura najbogatija likopenom, koji može očistiti tijelo i normalizirati sastav krvi. Ovo žuto povrće od crvenog se razlikuje po slatkom okusu. Takve rajčice mogu spriječiti bolesti kardiovaskularnog sustava i onkologiju. Uključivanje žute rajčice u prehranu će usporiti proces starenja i pomladiti tijelo.
Načini da obogatite jelovnik
Čovjek može obogatiti svoju prehranu ako od žutog povrća priprema sljedeća jela:
- Punjena bundeva. Punjenje može biti raznoliko.
- Salata od manga. I povrće i voće mogu mu praviti društvo.
- Juha od mrkve i slatkog krumpira.
Od voća se ističu:
- breskve i ananas (posebno u smoothiejima);
- naranče i mandarine;
- dinja (iako nije baš voće).
Zdrave salate nisu potpune bez preljeva. Vrijedi joj dodati kurkumu ili đumbir, jelo će zasjati novim bojama.
