Što je deflegmator? Ovo je parobrod, mjehurić, tsarga ili destilacijski stupac, odnosno uređaj uključen u shemu montaže aparata za mjesečinu. Uglavnom ga koriste stručnjaci u rukotvorskoj proizvodnji jakog pića. Pa, ili proizvodnja koja se pridržava tradicionalne škole kuhanja mjesečine. Općenito, u ovom zanimanju nema ništa kriminalno, osim ako, naravno, za to nema odobrenje nadležnih organa. Dakle, kada vlastitim rukama sastavljate deflegmator za mjesečinu ili kupujete gotov uređaj, prije svega morate voditi računa o legalizaciji svog zanimanja.
Zašto nam treba deflegmator
Deflegmator za mjesečnicu je neophodan kako bi se dio alkoholne pare vratio u dodatni krug destilacije, odnosno još jedno čišćenje. Drugim riječima, ovaj uređaj omogućuje vam da gotovo potpuno isključite fuzelna ulja iz mjesečine. Ali svi se sjećaju da su oni ti koji uzrokuju najjače trovanje tijela nakon pijenja nekvalitetnog alkohola.
Štoviše, destilacija s refluksnim kondenzatorom značajno povećava stupanj pića. Ako se bez njega proizvod dobije s čvrstoćom do 40 stupnjeva, tada s ovim uređajem snaga mjesečine doseže 70-75 stupnjeva. Dakle, refluksni stupac je izbor profesionalnih vinara kojima nije strano vlastito zdravlje i dobrobit svojih kupaca.
Uradi sam deflegmator
Deflegmator s školjkom i cijevi može se kupiti u specijaliziranoj trgovini, naručiti u tvornici ili izraditi ručno. Naravno, domaći proizvod će se razlikovati od lijepog uređaja od bakra i nehrđajućeg čelika, ali će i dalje ispunjavati svoju funkciju.
Za izradu jednostavnog aparata za paru trebat će vam konzerva, limeni poklopac za nju, par spojnica i silikonske cijevi. Banka ne smije prelaziti 0,75 litara. Obje spojnice su urezane u poklopac, a dvije cijevi su pričvršćene na njih odozdo. Kako bi se spriječilo prolaz zraka kroz spojeve i spojeve, moraju se napuniti brtvilom ili silikonom. Cijev koja ulazi u staklenku iz aparata za destilaciju je 2-2,5 cm duža od izlaza. U gornjem dijelu spojnica ugrađuju se bakrene cijevi za naknadno pričvršćivanje fleksibilnog crijeva na njih.
Složeni deflegmator
Neiskusni destilator može se zadovoljiti domaćim refluksnim kondenzatorom s jednom ulaznom i jednom izlaznom cijevi. Ali što je deflegmator? Ovo je uređaj koji čisti mjesečinu od štetnih nečistoća, a kako bi se povećala učinkovitost ovog elementa, mora seteže.
Zato profesionalni destileri izrađuju deflegmator s pet ulaznih i pet izlaznih cijevi. U ovom slučaju postoji i 5 zavojnica.
Izrada takvog uređaja također je prilično jednostavna. Cijevi se mogu uzeti iz starog hladnjaka, samo ih ne zaboravite isprati od rashladnog sredstva. Zatim su izrezane na jednake duljine, umetnute u plastičnu cijev i pričvršćene u njoj epoksidnim ljepilom. Dobivena cijev je umetnuta u spojnicu i uređaj je uključen u shemu mjesečine.
Jasno je da je staklenka od pola litre u ovom slučaju neizostavna. Kapacitet refluksnog kondenzatora trebao bi biti malo veći: 2-4 litre. Svi spojevi i prijelazi cijevi u zavojnice i aparat za mjesečni aparat moraju se pažljivo zatvoriti brtvilom, silikonskim ili epoksidnim ljepilom.
Deflegmator s dvostrukim stijenkama
Vrste deflegmatora su različite, jedan od njih ima dvostruke stijenke. To učiniti vlastitim rukama moguće je samo ako imate potrebne vještine u radu s metalima i zavarivanjem. Radna tikvica je izrađena od komada cink cijevi ili zavarena od pocinčanog željeza. Kao rezultat toga, trebao bi nalikovati teškoj čaši. Dva priključka s plastičnim cijevima u njima, opremljena s 5 bakrenih cijevi iste duljine, urezana u poklopac tikvice.
Druga faza uključuje izradu unutarnje tikvice. To je staklo od nehrđajućeg čelika većeg promjera i duljine od prethodnog. Na vratu velike čaše napravljeno je pričvršćivanje za unutarnju tikvicu i dva nastavka za vodu. Kroz jedanhladna voda će ući između stijenki tikvice, a već zagrijana voda će se ispuštati iz druge. Protok vode mora biti kontinuiran tako da ostane hladna unutar tikvice, u međuprostoru. Oprema unutarnje tikvice uključena je u shemu mjesečine.
Princip rada
Princip rada deflegmatora temelji se na svojstvima alkohola i drugih tvari koje čine kašu. Poznato je da je temperatura isparavanja alkohola 75 stupnjeva, odnosno na ovoj razini zagrijavanja prelazi u paru. Za vodu je poznato da je ta temperatura 100 stupnjeva. Za razna fuzelna ulja i teške frakcije, brzina isparavanja varira od 80 stupnjeva do 100.
U aparatu za mjesečni aparat para doseže temperaturu od gotovo 100 stupnjeva, prirodno alkohol i razne nečistoće prolaze kroz cijevi u zavojnicu zajedno i kondenziraju se u njoj pretvarajući se u piće. Ne baš visoke kvalitete i jake.
Ali kada je deflegmator uključen u mjesečni aparat, para se, prolazeći kroz njega, ohladi na 75 stupnjeva, kondenzat fuzelnog ulja taloži se na zidovima, a alkohol se nastavlja kretati kroz cijevi u zavojnicu u obliku pare. Tamo se hladi do stanja kondenzata, a destilator dobiva čisti proizvod.
Problem izgradnje mjesečnog aparata je kontrolirati temperaturu u svim područjima kroz koja prolazi para: od spremnika za pokretanje do završnog svitka.
Uvjeti za dobivanje visokokvalitetnog mjesečina
Znati što je deflegmator, kako radi i kakood njegove vrijednosti, možete značajno poboljšati kvalitetu mjesečine. Međutim, ne samo ispravan aparat i prisutnost dodatnih uređaja za čišćenje utječu na performanse konačnog proizvoda.
Ne smijemo zaboraviti na potrebu odabira visokokvalitetnih sirovina, pridržavanje recepta, održavanje propisanih točaka vrenja tijekom rada mjesečnog aparata. Sve to u konačnici utječe na čistoću i snagu mjesečine.
Treba pojasniti da se kućno pivarstvo vrlo razlikuje od ispravljanja. U prvom slučaju alkohol se dobiva destilacijom, au drugom - kao rezultat odvajanja frakcije pare.
Zato se mjesečina i votka toliko razlikuju po okusu i djelovanju na tijelo.
Mjesečina u industriji
Moonshine ne kuhaju samo ljubitelji ovog pića u garažama i dvorištima. Ovo piće je vrlo popularno među običnim ljudima i proizvodi se u industrijskim razmjerima. Uostalom, dobro poznati viski je obična mjesečina, ali samo odležana u hrastovim bačvama. Ali, zapravo, proces dobivanja malo se razlikuje od uobičajene ruske osobe. Rusima jednostavno nije palo na pamet da mjesečinu spremaju u bačve.
U industriji, deflegmator se naziva ladica. Povećava omjer refluksa, a ne samo čisti paru od nečistoća. Ovaj uređaj ima niz cijevi koje vraćaju dio pare u destilacijske kocke, kao i staloženu tekućinu. Mjesečina iz industrijskog aparata je puno bolja. Ali napraviti takav uređaj vlastitim rukama više neće raditi. Opremljen je mjeračima tlaka, temperaturnim senzorima, mjeračima vremena iinteligentni upravljački procesor.
Moonshine kao posao
Razumeći uređaj mjesečnog aparata i poznavajući kemijske i fizikalne procese njegove proizvodnje, možete ga sastaviti vlastitim rukama i početi proizvoditi mjesečni aparat za prodaju. Ali ne smijemo zaboraviti da ovu djelatnost mora legalizirati državna porezna uprava. Osim toga, za stvaranje, iako malog, ali poduzeća za proizvodnju mjesečine, trebat će vam dopuštenje drugih državnih službi. I, na primjer, vatrogasci ili SES neće dopustiti korištenje necertificirane, domaće opreme.
Stoga, prilikom pokretanja industrijske proizvodnje mjesečine, morat ćete kupiti mjesečinu izrađenu po svim tvorničkim pravilima i posjedovanje certifikata kvalitete. No poznavanje uređaja uređaja i dalje će biti potrebno za kupnju željenog uređaja, te za njegov daljnji rad, a po potrebi i za popravak.
Prodaju ih sami proizvođači putem internetskih platformi ili u specijaliziranim trgovinama. Bez prethodnog dopuštenja možete kupiti mjesečni aparat. Izdaju se nakon kupnje i ugradnje. Deflegmator može biti uključen u opremu ili se može kupiti zasebno.
Zaključak
Što je refluksni kondenzator, postalo je jasno, ali je važno u sastavu mjesečnog aparata. Ne treba se bojati poteškoća, već hrabro preuzmite provedbu projekta, jer alkohol je proizvod koji se ne skladišti dugo u skladištima.odgođeno. Glavna stvar je učiniti sve u skladu s utvrđenim zakonodavstvom, kako ne bi bilo problema u budućnosti.
