Wok tave postaju sve popularnije u Rusiji. U početku su se kuhali na otvorenoj vatri, a danas se koriste i na štednjaku kod kuće. Kako odabrati wok tavu da kuhanje na njoj bude zadovoljstvo? Koji su modeli popularni? Pročitajte o tome u ovom članku.
Značajke tava
Wok je moderno posuđe koje koriste mnoge domaćice. Smislili su ga u Kini za pripremu odgovarajućih jela azijske kuhinje, no Rusi su ga prilagodili za sve druge namjene - dinstanje, prženje, pirjanje i još mnogo toga. Jedinstvenost wokova je u tome što je kuhanje na njima moguće i na štednjaku kod kuće i na otvorenoj vatri. Proizvodnja se vrši od čelika, aluminija, lijevanog željeza, koji su obrađeni posebnim premazom koji je otporan na vanjske utjecaje i prije svega toplinu. Prepoznatljive značajke dizajna tave uključuju:
- okruglo dno,
- visoke strane,
- oblik u oblikustožac.
Ovo su glavne karakteristike koje razlikuju ovu vrstu posuđa. Ujednačenost zagrijavanja tijekom kuhanja ovisi o debljini dna i stijenki, koje su različite za modele različitih proizvođača. Općenito, ne postoji svestranije posuđe od wok tave. Kako odabrati dobar? Da biste to učinili, morate uzeti u obzir niz preporuka.
O tajnama izbora
Wok možete kupiti u specijaliziranim centrima za posuđe ili lancima trgovina gdje su jeftiniji. Međutim, kvaliteta takvih jela je upitna. Osim toga, morate znati kako odabrati wok tavu. Predlažemo da obratite pozornost na sljedeće parametre:
- Veličina: Tava od 30 cm pogodna je za upotrebu u kućnoj kuhinji.
- Debljina dna i stijenki: posuđe s tankim dnom su problemi sa zagorenom hranom; stoga je bolje odabrati modele debelih zidova. U njima će se hrana zagrijavati i ravnomjerno kuhati, a hladiti će se znatno sporije. Idealna debljina je 4 mm.
- Težina: Dobre posude za wok teže su puno zbog debljine stijenki i dna, pa odaberite one koje teže.
- Ručke i poklopci: Mnoge posude dolaze s poklopcem, što je sjajno jer ga ne morate podizati zasebno. Ručke dvije: dugačke i zaobljene. Važno je da su izrađene od materijala otpornih na toplinu.
- Primjena: woks može biti univerzalan, odnosno prikladan za bilo koju vrstu štednjaka, a može biti dizajniran za korištenje na plin, električni iliindukcijska ploča za kuhanje.
Vrijedi obratiti pažnju na proizvođača i pročitati recenzije o tome kako odabrati dobar wok. To će vam pomoći da donesete ispravnu odluku i nabavite posuđe koje će zadovoljiti vaše zahtjeve. Nudimo vam i ocjenu najpopularnijih modela o kojima ima najviše pozitivnih komentara korisnika.
1.: Mayer & Boch
Jedan od najboljih modela među kupcima je Mayer & Boch wok. Dolazi s poklopcem, štapićima za jelo, hvataljkama i rešetkom za roštilj. Ima emajliranu završnu obradu i izrađen je od kaljenog lijevanog željeza. Promjer 36,5 cm Za premazivanje je korišten lak otporan na toplinu, koji pri zagrijavanju ne ispušta toksine i apsolutno je siguran. Prilikom odlučivanja kako odabrati wok tavu za plinski štednjak i koji model preferirati, obratite pozornost na proizvode marke Mayer & Boch. Stijenke su debele, pa su svojstva okusa hrane maksimalno očuvana. Može se koristiti na bilo kojoj vrsti ploče za kuhanje, uključujući indukcijsku. Nije pogodno za pranje u perilici posuđa.
Dodaci:
- veliki promjer,
- visoki zidovi,
- volumen 4, 7 l,
- drške otporne na toplinu,
- bogata oprema.
Protiv:
potrebno je ulje za kuhanje
2. mjesto. Regent Inox Ferro
Kako odabrati wok tavu po razumnoj cijeni? Obratite pažnju na Regent Inox Ferro promjera 30vidi. Za njegovu proizvodnju koristi se izdržljivo lijevano željezo, koje je otporno na deformacije pod utjecajem topline. Model dolazi s drvenom ručkom koja je udobna za rukovanje i štiti vaše ruke od opeklina.
Dodaci:
- drvena ručka koja se ne zagrijava
- klasičan izgled,
- ravno dno, stabilno na bilo kojoj površini,
- trajnost upotrebe.
Protiv:
- bez uključenog poklopca,
- nema premaza s unutarnje strane, pa se tava mora obrisati nakon svakog pranja.
3. mjesto. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 jedna je od popularnih wok tava pogodnih za kućnu upotrebu. Ovaj model je odgovor na pitanje koju wok tavu je bolje odabrati ako je potrebno da je kvalitetna uz pristupačnu cijenu. Wok promjera 28 cm izrađen je u strogom dizajnu s prevladavanjem crne boje. Proizveden od debljeg tlačno lijevanog aluminija, gotov proizvod teži mnogo manje od ostalih opcija.
Unutarnja strana posude obložena je dvoslojnim Xylan Plus neljepljivim materijalom, koji jamči dug vijek trajanja čak i uz intenzivnu upotrebu. Vanjski dio je izrađen od silikonskog poliestera koji je otporan na visoke temperature.
Dodaci:
- poklopac od stakla otpornog na toplinu i silikona,
- odvojiva ručka na vijke,
- originalni dizajn sa stylingomispod kože vodozemaca,
- primjena na bilo kojoj peći,
- Ugrađeni izljev za jednostavno ispuštanje viška tekućine.
4. mjesto. Granchio Marmo Induction 88013
Kako odabrati wok tavu koja će biti prekrasan dodatak kuhinji? Zanimljiv model nudi talijanski brend Granchio, koji u svojim proizvodima utjelovljuje jedinstven dizajn i napredne tehnologije. Za proizvodnju marke koristi se izdržljiv aluminij od lijevanog čelika. Pojačani premaz s mramornim česticama povećava svojstva neprijanjanja, pa je kuhanje moguće čak i bez ulja i masti.
Dodaci:
- promjer - 32 cm,
- poklopac uključen,
- volumen - 5, 2 l,
- moderan dizajn,
- ravnomjerno i brzo zagrijavanje.
5. mjesto. Etnička kuhinja Paderno 49604-36
Kako odabrati wok tavu za plinski štednjak? Vrijedno je obratiti pažnju na proizvode marke Paderno iz Italije. Ovaj model je idealno rješenje za one koji su istinski poznavatelji azijske kuhinje. Tava je promjera 36 cm i izrađena je od tankog ugljičnog čelika. Njegova značajka je oštro sužavanje promjera prema dnu. Wok je težak tek nešto više od jednog kilograma pa ga možete koristiti čak i jednom rukom. Može se koristiti za kuhanje raznih namirnica, od mesa do povrća.
Dodaci:
- laka težina,
- dostupna cijena,
- mogućnost kuhanja na otvorenoj vatri,
- brzo zagrijavanje.
Protiv:
- potrebna je osobna njega,
- bez neljepljivog premaza,
- bez uključenog poklopca.
6. mjesto. Fissman Vesuvio Stone
Prepoznatljiva karakteristika ove tave za pečenje u woku je aluminijska konstrukcija i platinasti višeslojni neljepljivi premaz. Sastoji se od nekoliko slojeva komadića prirodnog kamena i mineralnih komponenti. Zbog toga je otpornost na habanje ove marke posuđa dizajnirana za najmanje 4000 ciklusa. Model ima promjer od 28 cm, što je sasvim dovoljno za veliku obitelj.
Dodaci:
- jednostavno za korištenje,
- visokokvalitetni neljepljivi premaz,
- udobna ručka, otporna na toplinu.
Protiv:
bez uključenog poklopca
7. mjesto. KitchenAid KC2T13WKST
Jedan od najboljih wok modela je KitchenAid KC2T13WKST, čiji je promjer 33 cm. Za njegovu proizvodnju koristi se visokokvalitetni čelik, a samo posuđe je troslojno: sloj čelika, tanki sloj aluminija i opet sloj čelika. Tava se odlikuje brzim i ujednačenim zagrijavanjem i može se koristiti ne samo na plinskim štednjacima, već i na otvorenoj vatri. Dvije ručke na tijelu čine korištenje posuđa još praktičnijim i lakšim.
Dodaci:
- poklopac uključen,
- podjele na unutarnjoj površini za kontrolu volumena posude,
- koristite na bilo kojoj vrsti ploče za kuhanje.
Protiv:
bez neljepljivog premaza
8. mjesto. BergHOFF serijaNeo 3501398
Ako tražite tave neobičnog dizajna, savjetujemo vam da obratite pažnju na ovaj model. Proizvodi se promjera 36 cm, izrađen je od čelika, poliran do sjaja. Zidovi su debljine manje od 1 cm pa je zagrijavanje brzo i ravnomjerno. Bočne stranice visine 14 cm omogućuju vam kuhanje velike količine hrane. Pogodno za upotrebu na svim vrstama peći i otvorene vatre.
Dodaci:
- brzo zagrijavanje,
- neobičan dizajn,
- poklopac uključen,
- može se koristiti na bilo kojoj ploči za kuhanje.
Protiv:
ručke se mogu zagrijati
Opisali smo najpopularnije vrste wok tava koje kupci naširoko koriste. Mnogi se susreću s problemom kako odabrati pravu wok tavu. Savjetujemo vam da obratite pozornost na parametre kao što su prisutnost neljepljivog premaza, promjer posuđa, visina stranica i volumen. Ovi parametri utječu na volumen kuhane hrane i kvalitetu samog procesa. Za korištenje od strane jedne osobe dovoljni su modeli promjera 20-28 mm, ali za veliku obitelj proizvod bi trebao biti prostraniji. Također razmislite može li se određeni wok koristiti na plinskom, indukcijskom, električnom štednjaku ili otvorenom plamenu.
