Za normalno funkcioniranje ljudskom tijelu treba 1,5-2 litre vode dnevno. Naravno, možete piti uobičajeno kuhano iz slavine ili kupiti u boci. Međutim, ponekad se zaista poželite počastiti nečim ukusnim i neobičnim. Tu u pomoć priskače sifon za gaziranu vodu. Možete pripremiti gazirana zdrava pića bilo kojeg okusa kod kuće.
Prednosti korištenja sifona
U sovjetsko vrijeme takvi su uređaji bili vrlo popularni. Nisu bili baš lijepi, ali su bili prikladni i prilično pouzdani uređaji. Danas se moda za sifone soda ponovno vratila. Prema istraživanjima onkologa, konzumacija gaziranih pića iz trgovine može lako dovesti do razvoja raka gušterače. I stvarno, jer nitko ne zna što točno proizvođači dodaju u svoja pića. Jedno čitanje etikete nekog jeftinog ruskog popa može vas užasnuti zbog obilja kemijskih formula u nazivu sastojaka. Možda se zato ponovno pojavio interes za opremu kao što je sifon sa sodom.voda. Uostalom, nakon što ste pripremili fizz kod kuće, možete biti potpuno sigurni u njegovu kvalitetu.
Još jedna nesumnjiva prednost sifona je da se piće u njima može čuvati bez gubitka plina jako dugo. Obična soda iscrpljena je, kao što svi znaju, za nekoliko sati.
Princip rada
Upotreba uređaja kao što je sifon za gaziranu vodu je izuzetno jednostavna. Najprije se odvrne zaštitni ventil na vrhu, a zatim se na njegovo mjesto uvrne limenka s ugljičnim dioksidom. Ovaj postupak treba obaviti pažljivo. Kanister mora ići strogo duž konca. U tom će slučaju igla koja se nalazi unutar sifona probiti njegovu membranu strogo okomito. Nakon što se to dogodi, plin će početi ulaziti, zasićujući vodu. Nadalje, sve je krajnje jednostavno. Da biste sipali vodu u čašu, samo trebate pritisnuti gumb na vrhu. Sama tekućina će teći iz izljeva. To se događa jer plin stvara povećani tlak u gornjem dijelu boce. Sifon za gaziranu vodu SSSR-a imao je potpuno isti dizajn.
Uvjeti korištenja
Kada koristite uređaj, trebali biste slijediti neke preporuke. Uostalom, cilindar i sam sifon su pod pritiskom i, ako se koriste nepravilno, mogu čak i eksplodirati. Ono što je najvažnije - ne možete napuniti spremnik do samog vrha. U sifonu mora postojati slobodan prostor za plin. U modernim modelima, kako bi se osigurala sigurnost korištenja, predviđeno jeposeban ventil. Ako pokušate uliti više vode u sifon nego što bi trebalo, višak će jednostavno iscuriti iz izljeva. Naravno, najbolje je kupiti upravo takav siguran model.
Prilikom točenja vode i tijekom procesa karbonizacije, preporuča se ne prevrnuti ili nagnuti sifon. Smiju se koristiti samo spremnici za ponovno punjenje koje je odredio proizvođač. Tijekom pripreme napitka nemojte se naginjati prenisko preko sifona. Također se ne preporučuje djeci dopustiti korištenje ovog proizvoda. Voda koja se ulijeva u sifon mora biti hladna. Toplo se ne može koristiti.
Tijelo modernih sifona može biti izrađeno od plastike ili nehrđajućeg čelika. Druga vrsta uređaja smatra se sigurnijom. Da, i ovi modeli izgledaju malo solidnije. Naravno, oni su i skuplji.
Klasični sifoni
Trenutno se u trgovini ili na Internetu mogu kupiti samo dvije vrste sifona. Načelo rada klasične verzije razmatrano je gore. Prednost takvih modela može se smatrati, prije svega, jednostavnošću rada i niskom cijenom. Takav uređaj možete kupiti za ne više od 2-4 tisuće rubalja. Međutim, sifon za gaziranu vodu ovog dizajna ima neke nedostatke. Glavna stvar je potreba za povremenom kupnjom novih patrona. Jedan je dovoljan samo za 1 litru vode. Cilindri se prodaju u pakiranju od 10 kom. i prilično su skupi (oko 500 r).
Dakle, prikladan je samo klasični sifonza obiteljsku ili individualnu upotrebu. Za veliko društvo, piće u dovoljnoj količini ne može se pripremiti pomoću njega.
Modeli s balonom
Glavne značajke dizajna takvih uređaja su mala veličina i prisutnost ugrađene plinske boce. Njihova glavna prednost u usporedbi s klasičnim modelima je potpuna sigurnost. Cilindar je dizajniran za 60 litara, pa se po želji može koristiti na nekoj zabavi. Još jedna prednost takvih sifona je mogućnost kontrole stupnja prozračivanja. Proizvođači obično pružaju tri stupnja zasićenosti vodom. Kućni sifon za gaziranu vodu ovog dizajna posebno je prikladan jer je jedna limenka obično dovoljna za 1-1,5 godina.
Nedostaci modela s velikim cilindrom uključuju, prije svega, činjenicu da ih je nemoguće napuniti ničim drugim osim vodom. Odnosno, ne možete pripremiti slatko piće sa sirupom u takvom sifonu. No, po želji možete u čašu uliti malo sirupa, napuniti ga do vrha gaziranim i sve izmiješati. Dobit ćete običnu slatku sodu.
Ekološki sifoni
Ova se sorta smatra najprikladnijom i najpouzdanijom. Međutim, ekološki sifoni su prilično skupi. Obično se takvi modeli dodatno isporučuju s raznim dodacima. Glavne značajke dizajna uključuju prisutnost jednokratnih patrona izrađenih od ekološki prihvatljivihčisti materijali. Vrlo su skupi, ali takvi sifoni pripremaju sodu u samo nekoliko sekundi.
Popularne robne marke: Sodastream
Sifone danas rusko tržište isporučuju mnoge tvrtke. Sodastream (Izrael) je trenutno jedan od najpopularnijih brendova. Ovo su vrlo pouzdani i jednostavni modeli. Kada se postigne normalna razina karbonizacije, sifon za karbonatizaciju Sodastream daje vlasniku zvučni signal. Proizvodi se nekoliko modifikacija uređaja ove marke. Svaki od njih opremljen je limenkom zapremine 60 litara koja se nalazi unutar kućišta. Trošak modela ove marke je oko 5000 rubalja. Zamjena cilindra koštat će oko 2000 rubalja.
Sifoni Isi
Uređaji ove marke proizvode se u Austriji. Oslobađanje soda sifona od strane Isi počelo je gotovo od trenutka njihovog izuma. Osim pouzdanosti i visoke kvalitete izrade, modele ove marke odlikuje i vrlo lijep dizajn.
Recenzije o sifonima za gazirana pića
Dakle, odlučili ste kupiti sifon za gaziranu vodu. Povratne informacije od onih koji stalno koriste takvu opremu, naravno, bile bi vam vrlo korisne. Ako pogledate forume na internetu s objavama o ovoj vrsti opreme, postaje jasno da se dvije gore opisane marke trenutno smatraju najpopularnijim markama sifona u našoj zemlji. Oba ova modela imaju brojne prednosti. Što se tiče nedostataka, nedostaci Sodastream proizvoda nisu osobito prikladne dimenzije. Zbog prevelike visinesifon se ne može, na primjer, staviti u hladnjak.
Isi se grdi samo zbog činjenice da je njihov zaštitni ventil pričvršćen na plastičnu, a ne metalnu nit. Neke domaćice to smatraju opasnim. Inače, uređaj kao što je Isi sifon za gaziranu vodu smatra se prilično pouzdanim i praktičnim.
Kako napraviti estragon
I za kraj, dajemo recept za jedno od najpopularnijih gaziranih pića. Da biste napravili estragon, morate kuhati:
- Svježi estragon - 40 g. Ovu biljku možete kupiti u trgovini ili je čak sami uzgajati u svojoj vikendici.
- Limun - par komada.
- šećer - 80 gr.
U lonac ulijte jednu litru vode, stavite na vatru i pričekajte da zavrije. Ugasite plin i u kipuću vodu dodajte sitno nasjeckani estragon. Zatvorite lonac poklopcem i ostavite da odstoji 30 minuta.
Limun narežite na vrlo tanke ploške, stavite u zdjelu, pospite šećerom i zgnječite. Nakon što se estragon natopi, slatku i kiselu masu prebacite u tavu. Sve dobro promiješajte i dobiveni napitak flaširajte. Stavite ih u hladnjak. Nakon hlađenja, ulijte otopinu u sifon za karbonatnu vodu. Limenka je zavrnuta i ukusno piće je spremno.
U pogledu izrade, moderni sifoni za prozračivanje vode praktički nisu inferiorni starim sovjetskim dizajnom, a po dizajnu ih nadmašuju za red veličine. Da bi mogli ukusno pitiiskače bez štete po zdravlje, vrijedi kupiti jedan od ovih praktičnih uređaja.
