Kako je lijepo otvoriti staklenku domaćeg soka zimi. Zdrava prehrana ovih dana postaje sve važnija. Ljudi rado pripremaju vitamine za zimu u obliku kompota, džemova, džemova i, naravno, sokova. Kako kuhati svu ovu raznolikost, trošeći malo vremena i truda? Da biste to učinili, postoje mnogi kućanski aparati koji dolaze u pomoć domaćicama. Da biste napravili ukusan sok, koristite sokovnik ili sokovnik. U prvoj varijanti potrebna je dodatna toplinska obrada za žetvu za zimu. Ali razgovarat ćemo o tome kako koristiti sokovnik.
Mali uvod
Kako svojoj obitelji osigurati ukusne sokove za cijelu godinu? Neki plodovi su dostupni samo svježi tijekom određenih godišnjih doba. Sokovnik će vam pomoći da pripremite hranjivi napitak uz minimalne troškove i vrijeme. Ova metoda berbe je optimalnija. Izlaz je više soka nego kada koristite sokovnik. Piće prolazi paralelnu toplinsku obradu, može se odmah poslati na skladištenje. Ako znate koristiti sokovnik, onda iz preuzetogsirovine se mogu dobiti od 50 do 80 posto soka.
Pogodnosti kuhala za sokove
Glavna razlika između sokovnika i druge opreme za proizvodnju sokova je njegova bešumna. Ne začepljuje se pulpom i ne zahtijeva stalno čišćenje. Ovako dobiveni sok nema puno taloga. Može se odmah sipati u staklenke i zarolati. Ovaj proizvod ne zahtijeva sterilizaciju.
Sok iz sokovnika brzo oksidira, pa nije namijenjen za dugo pohranjivanje. Gotov napitak iz sokovnika može se čuvati u hladnjaku, bez motanja, oko tjedan dana i neće izgubiti svojstva.
Povrće i voće se odmah polažu u velikom volumenu, što je praktičnije. Sok pripremljen u sokovniku je slađi. Ostaje puno manje otpada, a od njega se može napraviti marmelada ili voćni pire. Ako znate pravilno koristiti sokovnik, svojoj obitelji lako možete osigurati ukusan i zdrav napitak za cijelu zimu.
Kako radi sokovnik
Princip rada ovog kuhinjskog pribora je vrlo jednostavan. Kako koristiti sokovnik? Uputa je uvijek priložena proizvodu, ali čak i uzimajući u obzir tehnički napredak, princip rada ove jedinice nije se puno promijenio. Čak se i školarac može nositi s vrlo jednostavnim uređajem. Moderni sokovnici razlikuju se samo po praktičnosti i povećanoj sigurnosti.
Izrađeni su od kvalitetnih materijala koji su sigurni za ljude. NAtijekom rada, bobičasto voće, voće ili povrće se zagrijava na pari, sok se odvaja. Teče u pretinac za primanje tekućine, a zatim u spremnik za piće. Potrebno je samo osigurati da u sokovniku ima dovoljno vode. Za pripremu porcije soka potrebno je oko 60-90 minuta, ovisno o izvornom materijalu.
uređaj za kuhanje soka
Prije korištenja sokovnika morate proučiti njegov uređaj. Lako je i ne treba puno vremena. Sastoji se od tri dijela. Prva, donja tava, stavlja se na štednjak. U njega se ulije dovoljna količina vode (volumen je uvijek naznačen u uputama). U prosjeku, količina tekućine je 3-4 litre. Na drugom katu je postavljen poseban prijemnik za sok.
Na vrh se stavlja košara s rupama za cijeđenje soka za izvorni sastojak. Spremnik za skupljanje soka također ima crijevo koje je dizajnirano za ispuštanje pića u posudu. Uređaj sokovnika je vrlo jednostavan, kao i proces pravljenja soka.
Kako koristiti stari sokovnik
Kako koristiti starinski sokovnik? Mnogi ljudi postavljaju ovo pitanje kada uređaj ostane, a uputa je odavno izgubljena. Ali moderni sokovnici praktički se ne razlikuju od svojih predaka. Razlika je obično samo u izgledu i kvaliteti materijala. Moderni uređaji imaju poboljšani dizajn i ručke koje se ne zagrijavaju. Tu prestaju razlike. Stoga, ako ne znate koristiti starinski sokovnik, obratite pozornost na nove modele ili pročitajte članak dokraj.
Slijed radnji
Pripremom sirovina počinjemo praviti sok. Bobičasto voće, voće ili povrće pažljivo se sortira i opere. Pokvareni i tromi plodovi se odmah uklanjaju. U njima je malo soka, a mogu pokvariti okus pića. Ako je sirovina velika (na primjer, rajčice ili jabuke), onda ih izrežemo na komade. Kožu nije potrebno guliti. Za sokovnik to nije problem, a ima i opipljivih prednosti (vitamini i hranjive tvari).
Sjemenke je najbolje ukloniti ako je moguće (na primjer, u jabukama), jer mogu začepiti rupe za sok. Stoga prije korištenja sokovnika odlučite o sirovinama. Sok od grožđa može se napraviti bez uklanjanja bobica sa peteljke. Grožđe se stavlja u grozdove odmah u posudu za voće.
Prije korištenja sokovnika, potrebno ga je dobro isprati, pogotovo ako je nov. Zatim donju posudu stavimo na vatru i napunimo je vodom prema uputama. Na vrh stavljamo prijemnik za sok, a zatim košaru sa sirovinama. Postavljamo crijevo na spremnik za primanje soka i ojačavamo ga posebnom stezaljkom. Morat ćete ga ukloniti kada u spremniku za sok bude dovoljno soka. Dok se napitak priprema, možete pripremiti posuđe za njegovo spremanje. Banke su dobro oprane i sterilizirane. Uz dovoljno stvaranje soka, otvorite stezaljku i pustite da se ocijedi u pripremljeno posuđe. Banke treba odmah zamotati.
Važne nijanse
Kada kupujete sokovnik, razmislite o tomevolumen. Odlučite koliko ćete prerađivati voće i povrće. Zapremina aparata kreće se od 3 do 21 litre. Neka vas ne zbuni impresivna veličina sokovnika. Ovaj dizajn pomaže da dobijete najukusnije piće bez puno muke. Bolje ako je od nehrđajućeg čelika.
Kontakt s proizvodima u ovom slučaju bit će minimalan. Sporije se zagrijava, ali to nije tako značajan nedostatak. Prisutnost temperaturnog senzora nije potrebna, ali poželjna. Pomaže u kontroli procesa cijeđenja soka. Uzmite u obzir sve točke prije korištenja plinskog sokovnika i nabavite visokokvalitetan i zdrav sok.
Sok od jabuke
Jabuke se vrlo često koriste za pravljenje soka. Ovo je najpopularnije voće. Ovaj jednostavan proces ima svoje tajne. Voće nije potrebno sitno nasjeckati i guliti kožu. Kuhalo za sokove lako se nosi s pripremom većih komada. Jabukama treba ukloniti sjemenke ako je moguće kako ne bi začepile rupice u koje će teći sok.
Voće ne smije biti trulo, inače će okus pića biti pokvaren. Obavezno stavite stezaljku na crijevo dok sok ne bude potpuno spreman. Kora i vrlo mala količina pulpe trebaju ostati u spremniku za sirovine. Da bi se sok bolje uskladištio potrebno mu je dodati šećer koji se prelije na voće. Sok se odmah ulije u pripremljene staklenke i zamota poklopcima.
recept za sok od jabuke
Kao što smo rekli, prije korištenja sokovnika,sok od jabuke iz kojeg ispada vrlo ukusan, mora se oprati. Voće izrežemo na kriške, debljine 10-15 milimetara. Mali komadi također nisu potrebni. Brzo će se pretvoriti u pire, a istjecanje soka će biti otežano. U donju posudu ulijte vodu, sakupite kuhalo za sokove, a u gornji dio stavite jabuke. Za 3 kilograma voća potrebno je uzeti 400 grama granuliranog šećera.
Ovo će produžiti rok trajanja gotovog pića i ispasti će slađe. Voće prelijte šećerom, tako da će se otopiti i zagrijati zajedno sa sokom. Zatvorimo poklopac kuhala za sokove i stavimo stezaljku na crijevo. Nakon 1-1,5 sati možete ukloniti stezaljku i uliti sok u pripremljene staklenke. Vrenje vode u donjoj posudi mora biti snažno kako bi se voće i dobiveni sok dobro zagrijali. Najvažnije u ovom procesu je znati koristiti sokovnik. Sok od jabuke je ukusan i lagan.
Sok od bundeve
U sokovniku možete napraviti piće od bilo kojeg bobičastog voća, voća i povrća. Bundeva je vrlo korisna, a sok od nje je hranjiv i mirisan. Za kuhanje vam je potreban kilogram bundeve oguljene i narezane na komadiće i 150 grama šećera. Sokovnik stavimo na vatru, u donji dio ulijemo vodu i voće stavimo u košaricu. Kuhalo za sokove zatvorite poklopcem i kuhajte oko 60 minuta. Vrijeme ovisi o glasnoći. Gotovi sok se ohladi i jede. Za dulje čuvanje odmah sipajte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce. Čuvajte na hladnom mjestu.
Odabir sokovnika
Modeli sokovnika,ima puno toga na tržištu. Odabir pravog uređaja nije jednostavan, s obzirom da se njihov princip rada ne razlikuje. Kuhalo za sokove "Kalitva" izrađeno je od prehrambenog aluminija. Njegova cijena kreće se od 1300 do 1600 rubalja. Kako koristiti kuhalo za sokove Kalitva? Princip njegovog rada je vrlo jednostavan. Pod utjecajem pare iz sirovine se oslobađa sok koji se nakuplja u sakupljaču soka, a zatim se odvodi u bilo koju posudu. Volumen kuhala za sokove je od 6 do 14 litara, radni volumen je 3-6 litara. Proces cijeđenja traje oko 60 minuta. Ovaj uređaj je proizveden u Rusiji. Kuhalice za sokove razlikuju se po kvaliteti materijala, dizajnu i volumenu. Birajte po svom ukusu, napravite sok i uživajte u ukusnom i zdravom napitku u hladno zimsko doba!
