Izvor vitamina, neizostavan sastojak ljetnih salata, ljuti začin bez kojeg ne možemo zamisliti ni jedno jelo od mesa, lijek koji pomaže kod išijasa i prehlade - a ovo nije potpun popis svojstava svojstvenih takva biljka kao što je papar.
Kratka povijest
Vjeruje se da se papar u Americi uzgaja više od 6000 godina. Čak i u zoru poljoprivrede, astečka plemena, obožavajući bogove Mjeseca i Sunca, znala su tajne njegovog uzgoja - odabrali su povoljan dan za sadnju papra, usredotočujući se na lokaciju nebeskih tijela. Asteci su lijepu papriku, koja se kasnije proširila svijetom, nazvali riječju "čile" i koristili je kao začin za beskvasnu hranu.
Papar je u Europu došao u 15. stoljeću, gdje su ga donijeli španjolski konkvistadori. U Rusiji su za ovu divnu biljku saznali početkom 17. stoljeća, ali su je kao vrtnu biljku počeli saditi tek stoljeće i pol kasnije.
Sada nemamo pojma kako bismo mogli bez ovog povrća. plod paprikekoriste se ne samo u kuhanju, već i u medicini.
Znanstvenici kažu da bi svaka osoba za održavanje zdravlja u savršenom stanju trebala pojesti do 7 kg slatkih paprika i do 0,5 kg ljutih paprika. Koliko god se brojka od 0,5 kg činila na prvi pogled velika, ljubitelji pikantne kuhinje uspijevaju pojesti ljutu papričicu 3 puta više - do 1,5 kg godišnje.
Biološke značajke paprike
Godišnja sadnja sjemenki paprike za presadnice postala je toliko uobičajena da mnogi vrtlari niti ne znaju da je paprika višegodišnja kultura. Ako iskopate i presadite u jesen, a zatim stvorite sve potrebne uvjete, paprika će se nastaviti razvijati i donositi plodove još nekoliko godina.
Tijekom vegetacije na paprici se pojavljuje od 15 do 100 dvospolnih cvjetova. Ova biljka se može samooprašiti. Ali često je unakrsno oprašuju kukci. Stoga, kako bi se okus voća uskladio s njegovim sortnim kvalitetama, ne preporuča se saditi njegove gorke i slatke sorte na preblizu udaljenost.
Plodovi paprike raznih oblika i boja mogu doseći 11 cm u promjeru i težiti preko 200 g. Kod elitnih sorti debljina stijenke ploda je preko 10 mm.
Sjemenke paprike mogu ostati održive 2-3 godine.
Priprema sjemena
Da bi se poboljšala klijavost sjemena, stavlja se u 5% otopinu kuhinjske soli. Plutajuće sjeme se odbacuje, dok se potopljeno odvozi na sadnju.
Odabrane sjemenke se dobro operu i stavljaju na vlažno mjestotkiva za daljnje klijanje. Nakon nekoliko dana sjemenke bi se trebale izleći i mogu se saditi u pripremljene posude sa zemljanom smjesom.
Povoljni dani za sadnju paprike
Vjeruje se da rastući mjesec sjemenskom materijalu daje poticaj rastu zelene mase. S obzirom na tu činjenicu, potrebno je posaditi sjeme paprike za dobivanje presadnica odabirom najpovoljnijeg dana. Za sadnju paprike, kao i bilo koje druge nadzemne biljke, s koje će se urod ubrati “s vrhova”, a ne “iz korijena”, odabiremo dan kada će Mjesec biti u fazi rasta. Potrebno je pogoditi tako da je potreban sjemenski materijal već pripremljen do ovog trenutka.
Paprike nisu iznimka od općeg pravila. Sadnja sadnica paprike u veljači preporuča se uglavnom za južne regije, gdje proljeće dolazi relativno rano. U takvim regijama mnogi vrtlari uzgajaju sadnice ne na prozorskim daskama, već izgradnjom svojevrsnog mini staklenika iznad kreveta.
U drugim, sjevernijim krajevima, vrijeme sadnje paprike za presadnice pomiče se za nekoliko tjedana i izračunava se na način da od trenutka sadnje sjemena do trenutka kada su uzgojene presadnice prođe oko 60 dana posađeno u otvoreno tlo. Ako se sadnice drže u privremenim posudama, mogu se ispružiti i razboljeti dugo vremena kada se presađuju u otvoreno tlo, što će smanjiti prinos i vrijeme sazrijevanja usjeva u cjelini.
Dakle, slijetanjesjemenke paprike za presadnice za srednju traku pada na period od 25. veljače i završava negdje oko 5. ožujka.
Mnogi vrtlari, kako ne bi propustili pravo vrijeme sadnje, radije koriste gotovi "Sjetveni kalendar".
Nemoguće je dati konkretnu preporuku o vremenu sadnje paprike za presadnice na strogo određeni dan. Na isti dan u godini, Mjesec može biti i u rastućoj i u opadajućoj fazi.
Ako se sjećate (a brojna zapažanja iskusnih vrtlara to u potpunosti potvrđuju) da povoljni dani za sadnju sjemena paprike dolaze s rastućim mjesecom, tada vam više neće trebati "Sjetvni kalendar", a žetva će biti red veličine veći od susjeda koji se ne pridržavaju ovih preporuka.
Kako posaditi sjeme
Sadnja presadnica slatke paprike odvija se u sljedećem redoslijedu. Mješavina tla se ulijeva u pripremljene posude, prolazi se označavaju širinom od najmanje 6 cm, tlo se navlaži i sjemenke paprike polažu na udaljenosti od 3 cm. Odozgo je posuda prekrivena centimetarskim slojem zemljane smjese, koja se sastoji od humusa i laganog travnata tla, i ponovno zalijevana. Prije nicanja, spremnik se prekriva staklenom ili polietilenskom folijom i čuva na temperaturi u rasponu od 25-30 ° C.
Nakon pojave klica, sadnice se drže oko 4 dana na nižoj temperaturi, oko 15°. Nakon tog razdoblja, trebate ponovno podići temperaturu zraka u prostoriji s sadnicama na + 18-25 ° C tijekom dana i do + 13 ° C noću.
Vodene sadniceprovodi se svakih 6 dana, čim se gornji sloj zemlje malo osuši.
Dva tjedna prije sadnje, sadnice se stvrdnjavaju postavljanjem posuda s biljkama u otvoreni prostor zaštićen od vjetra.
Kako bi se spriječilo unakrsno oprašivanje, sadnju presadnica slatke paprike i gorkih sorti ove biljke treba obaviti u odvojenim posudama.
Sada sadnica u otvoreno tlo
Kako bi se dobio visok prinos koji će dugo zadržati svoj izgled, također je poželjno odabrati najpovoljniji dan za sadnju presadnica. Za sadnju paprike na otvorenom terenu, to će biti razdoblje kada će mjesec biti u fazi opadanja. Lako je saznati – pogledajte noćno nebo. Ako mjesec podsjeća na srp ili slovo "C", tada možete početi slijetati.
Vjeruje se da kada je mjesec u opadanju, biljka lakše podnosi presađivanje, pa ovo vrijeme sadnje paprike nije odabrano uzalud - sadnice manje obolijevaju i brzo se prilagođavaju novim uvjetima.
Krevet je postavljen na sunčano mjesto. Zemljište je preliminarno pripremljeno - rahlilo i unesena mineralna gnojiva.
U pripremljene rupe, pažljivo, da ne oštetite korijenski sustav, bez produbljivanja, spuštajte jednu po jednu biljku. Razmak između biljaka je oko 20 cm, a između redova - 70 cm Prostor oko debla je dobro zaliven i malčiran.
Paprika ima snažan i raširen korijen, zahvaljujući kojem je relativno otporna na sušu. Ali zloupotrijebiti ovu kvalitetu i dopustitisušenje tla ne bi trebalo biti. Za dobivanje kvalitetnog uroda biljci je potrebno redovito zalijevanje, posebno tijekom cvatnje i formiranja jajnika.
Usput, vjeruje se da ako se paprici ukloni prvi jajnik, onda će nastati mnogo više novih.
Od trenutka sadnje sjemena do faze cvatnje, ovisno o sorti, prođe u prosjeku oko 80-100 dana. Konačno sazrijevanje plodova paprike događa se 140-180 dana nakon sadnje sjemena za presadnice.
Zašto trebate i kako pravilno malčirati tlo ispod sadnica
Prednosti uzgoja biljaka s malčiranom zemljom su očite.
Prvo, omogućuje vam da povećate interval zalijevanja, a time i smanjite potrošnju vode.
Drugo, zemlja se ne zagrijava toliko, što također povoljno utječe na produktivnost. Dokazano je da na temperaturama iznad 35°C paprika počinje puštati cvjetove i jajnike.
Neki vrtlari pogrešno vjeruju da je dovoljno samo napuniti gredicu malčem i to je to.
Mulč također treba njegu. Nakon što se ravnomjerno rasporedi po vrtu, potrebno je prskati posebnim mikropreparatima. Samo tada će zadržati svoje biološke kvalitete.
Gnojidba
Paprike su vrlo osjetljive na gnojidbu. Hranjenje biljaka provodi se prema sljedećoj shemi:
- prvo dotjerivanje - 10-15 dana nakon sadnje sadnica u zemlju;
- druga prihrana - nakon što biljka uđe u fazucvjetanje;
- treće preljev - nakon što biljka uđe u fazu plodonošenja.
Preporučljivo je koristiti reciklirani ptičji izmet ili gnojnicu kao gnojivo. Stelja se razrijedi s vodom u omjeru 1 prema 10, kaša - 1 prema 5.
Ponekad se paprike tretiraju drvenim pepelom, posipaju ga po gredicama ili tijekom zalijevanja, otapaju 200 g pepela u 10 litara vode.
Glavne tajne dobivanja visokog prinosa paprike
Zbrajajući sve gore navedeno, trebali bismo istaknuti 5 glavnih točaka prema kojima će prinos paprike u vašem vrtu uvijek biti konstantno visok:
- Odabir sjemena. Za sadnju presadnica birajte sjeme samo dobre kvalitete i produktivne sorte.
- Posadite sjeme i sadnice na povoljan dan za sadnju paprike.
- Pridržavajte se temperaturnog režima prilikom uzgoja presadnica. Stvrdnite ga prije sadnje u otvoreno tlo.
- Mulčirajte gredice paprike.
- Pravovremeno navodnjavajte i gnojite biljke organskim gnojivima.
