Brat tikvice s bijelim plodovima - tikvica, koja je svoje dirljivo ime dobila na talijanskim Apeninima, odavno je osvojila priznanje domaćih profesionalnih uzgajivača povrća i vrtlara amatera.
Prijevod ovog karakterističnog imena s gorkog talijanskog znači "mala bundeva", što je u skladu s raznolikošću oblika povrća i njegovom pripadnosti istoimenoj obitelji. Ovaj će članak govoriti o značajkama, sortama i poljoprivrednim praksama uzgoja tikvica.
Bijela tikva i tikvice: razlika
Nećemo podcijeniti prednosti običnih tikvica, ali ističemo da popularnost "talijanske" raste iz godine u godinu. Hajde da shvatimo razliku između tikvica i tikvica. Ova kultura je dekorativnija, trepavice su joj kompaktnije, a izrezbareni, pubescentni listovi svijetle zonske boje impresivne su veličine i svjetline. Ali tikvice su cijenjene zbog svog bogatog, nježnog i ugodnog okusa. Ove osobine omogućuju da ga jedete sirovog sa zadovoljstvom, koristeći ga u salatama i laganim zalogajima. Ovo povrće je ispred svojih kolega u trajanju skladištenja usjeva: itočuvanost je prilično visoka, u hladnom podrumu tikva će trajati do sredine proljeća, a da pritom ne izgubi ugodnu svježinu i okus. Još jedna vrlo značajna prednost koja razlikuje ovo povrće je produktivnost.
Tikvice imaju više ženskih cvjetova i više jajnika od obične tikve.
Vrline tikvica
Ovo zdravo povrće je ukusno u bilo kojem obliku. Tikvice, kao i sorte s bijelim plodovima, bogate su vitaminima. Po sadržaju karotena nisu inferiorni od mrkve. Osim toga, njihova pulpa sadrži askorbinsku kiselinu i biološki aktivne pigmente, a sjemenke sadrže ulja, proteine i vitamine B, E. Kao i mnoge bundeve, tikvice pospješuju metabolizam i probavu, normaliziraju rad jetre i vrlo su korisne za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom.
tikvice od tikvica: opis
Boja plodova ovog povrća varira od tamnozelene do spektakularne bogate zlatne nijanse. Ovisno o sorti, tikvice su ravnomjerno obojene ili obojene prigušenim ili svijetlim prugama. Njihov je oblik također različit: klasični duguljasti ili neobični okrugli. Veličine plodova mogu biti jednako različite, u rasponu od 10-15 cm do pola metra ili više duljine.
Kulturne postavke
Tikvica od tikvica, poput pravog južnjaka, voli jarko osvijetljena područja, ali podnosi i mjesta s kratkotrajnim zasjenjenjem.
Biljka dobro raste na rastresitoj plodnoj pješčanoj ilovači s neutralnom reakcijom. Priprema tla zasadnja se vrši u jesen, prekopavanjem gredice, dodavanjem humusa (10 kg), superfosfata (50 g) i drvenog pepela (200-250 g) po 1 m22.
Najbolji prethodnici koji su ranije zauzimali ovo mjesto su mahunarke, velebilje ili kupusnjače, ali se ne preporuča saditi tikvice nakon drugih bundeva kako bi se izbjegao razvoj bolesti tradicionalnih za ovu obitelj. Ako postoji nedostatak prostora, prilikom sadnje tikvica nakon bilo kojeg predstavnika roda u proljeće, tlo se obilno prolije otopinom mangana.
Priprema stranice
Budući da su južnjaci, tikvice su zahtjevnije za toplinu. I to treba uzeti u obzir, budući da je uočeno da obične tikvice u umjerenim geografskim širinama niču brže od njihove prugaste braće. Vrtlari preporučuju sadnju usjeva na takozvanim visokim gredicama ili kompostnim hrpama, prekrivenim slojem zemlje na vrhu i osiguravajući ravnomjerno grijanje. Ovisno o vremenskim uvjetima regije, sorta se odabire tako da vrlo ranjivi izdanci ne budu oštećeni povratnim proljetnim mrazom.
Slijetanje
Tikvice se mogu saditi direktno u zemlju sa sjemenkama ili presadnicama.
Ovom metodom pribjegavaju samo u područjima rizične poljoprivrede ili u slučajevima kada vrtlar želi što prije dobiti urod. Prije sadnje sjemenke tikvica tretiraju se namakanjem u toploj vodi ili slaboj otopini biostimulansa 2 dana kako bi se oslabio otpor guste kore i pomoglo klice da se probije. Zasađeno u 2.-3. dekadi svibnja,sjeme klija nakon 5-7 dana.
Sjeme se sije za presadnice početkom svibnja. Budući da su sadnice tikvica iznimno krhke, odmah se sade u zasebne čaše: to će zaštititi biljke od oštećenja pri presađivanju u otvoreno tlo. Starost sadnica spremnih za sadnju u vrtu trebala bi biti 25-30 dana. Sadnice se sade krajem svibnja - početkom lipnja.
Tehnologija sadnje je jednostavna: kopaju rupe na pripremljenom i dobro nivelisanom prostoru, pune ih plodnom mješavinom zemlje, humusa i pepela. Za sadnice koje se uzgajaju kroz sadnice, rupe su malo veće, za sjemenke - vrlo male. Korijenje mladih biljaka ne smije doći u dodir s pepelom - previše je agresivan i može oštetiti osjetljiva tkiva, pa se hranjivo tlo mora temeljito promiješati.
Posađeni usjevi se obilno zalijevaju, zbijaju tlo i malčiraju gredice humusom ili drvnom sječkom. Iskusni uzgajivači povrća prilikom sadnje sjemena često stavljaju 2-3 sjemenke u jednu rupu, osiguravajući se od mogućeg neuspjeha. Nakon toga se uklanjaju višak proklijalih izbojaka. Budući da tikvici treba dovoljno prostora za produktivan rast, razmaci između rupa trebaju biti najmanje 0,5-0,6 m.
Njega tikvica
Aktivnosti kulturne njege uključuju rahljenje tla, plijevljenje korova, pravodobno zalijevanje i uklanjanje požutjelog lišća donjeg sloja. Posebno snažno biljci je potrebna visokokvalitetna vlaga tijekom cvatnje i zametanja plodova. Prilikom zalijevanja izbjegavajte prodiranje vodena listovima i jajnicima. Također je potrebno hranjenje, koje se provodi dva puta u sezoni. Po prvi put, biljka se hrani 7-12 dana nakon sadnje otopinom trulog gnoja, drugi put će biti potrebna gnojiva tijekom formiranja plodova. Tijekom tog razdoblja koriste se otopine kalijevo-fosfornih pripravaka čija koncentracija treba odgovarati preporučenoj u napomeni.
Žetva
Voće uklanjajte 1-2 puta tjedno, režući nožem zajedno s peteljkom. Tikvice od tikvica, ubrane u fazi mliječne zrelosti (težine do pola kilograma), jedu se svježe, u salatama i zalogajima.
Za skladištenje, kuhanje ili tradicionalne pripreme u ruskoj kuhinji za zimu, tikvice se beru u fazi tehničke zrelosti, odnosno kada je plod zreo, a sjemenke još nisu sazrele. Tijekom skladištenja takve tikvice sazrijevaju.
Da bi se dobilo sjeme, potpuno zrela tikvica se uklanja kada trepavice biljke požute i stabljika se počne sušiti. Čuvajte ih na svjetlu u sobnim uvjetima do veljače-ožujka. Sjeme se odabire kako plodovi požute. Jedna srednja tikva sadrži 140-170 sjemenki.
Sorte i hibridi
Postoji mnogo sorti tikvica, a zahvaljujući stalnom selekcijskom radu, godišnje se provode državni testovi sorti, nadopunjujući divnu obitelj novim sortama "Talijana". Zatim vam predstavljamo nepotpuni popis najpopularnijih sorti među vrtlarima.
• Tikvice Sorta tikvica Zukesha tvori kompaktan, srednje velik grm sa slabimgrananje. Rano sazrijevaju, daju dobru žetvu cilindričnog zelenila u malim svijetlim mrljama na pokrovnoj boji plodova (do 0,7 kg), glatke ili s blago primjetnom rebrastom. Pulpa je bijela, hrskava.
• Raduje visokim prinosima i preranom Aeronautom, tvoreći gotovo nerazgranatu glavnu stabljiku, prekrivenu prekrasnim bezdlakim listovima. Plodovi su glatki, veliki, obojeni tamnozelenim tonovima, dosežu 1,5 kg. Pulpa je žućkasta, gusta. Sorta je produktivna, ali plodovi sorte Aeronaut su tikvice (tikvice), čiji je uzgoj produktivan samo na plodnim tlima.
• Ambasador je ranozrela sorta sa srednje raširenim grmovima. Plodovi su veliki, tamnozeleni, dostižu težinu od 3 kg.
• Sorta s visokom produktivnošću - Zebra. Kada u blizini sadi tikvice s bijelim plodovima, Zebra može postaviti plodove bez oprašivanja kukcima. Ukrasni niski grm s raščlanjenim listovima daje visoke prinose cilindričnih plodova s blagim ujednačenim zadebljanjem na kraju. Tikvice su glatke ili blago rebraste, sa svijetlozelenim uzdužnim prugama.
• Run-up je ranozreli hibrid visokog prinosa s kratkim glavnim izbojkom koji tvori grm srednje veličine bez grananja i daje ovalne, srednje velike, blago rebraste plodove na peteljci. Boja ove sorte tikvica je izvanredna - kremasto zelena s apstraktnim uzorkom mutnih isprekidanih tamnozelenih pruga. Ovo su karakteristike hibrida Suvenir.
• Dijamant je srednje zrela sorta s visokimraširen grm i duguljasti sivkastozeleni plodovi težine do 0,8 kg.
• Di Piacenzo je squash u sredini sezone s produženim razdobljem plodonošenja. Tamnozeleno, okruglo voće izvrsnog okusa.
Unutar jedne publikacije nemoguće je nabrojati sve sorte tako divnog predstavnika bundeve kao što su tikvice od tikvica. Fotografije predstavljene u članku pokazuju ljepotu ove kulture. "Talijani" koji su se nastanili u vrtu vaše parcele nesumnjivo će ukrasiti vrtni prostor i donijeti opipljive prednosti.
