Huj se ne tako davno pojavio na našim tržištima. Ali odmah mi se svidjelo. Neobična tekstura i nevjerojatan, neusporediv okus ovog voća dobiva sve više obožavatelja. Sadrži vitamine A, C, D i P, puno elemenata u tragovima, posebno kalija, magnezija, joda i željeza, a vrlo je koristan za srca, kod proširenih vena, kod anemije.
Poput mnogih narančastih plodova, dragun je jak antioksidans i također inhibira djelovanje E. coli i Staphylococcus aureus. Ovo prekrasno voće ima niz drugih korisnih svojstava. Stanovnici srednjeg pojasa znaju da to voće na naše tržnice i trgovine donose negdje s juga, bilo s Kavkaza, bilo iz Turske. Ali malo ljudi je vidjelo gdje i kako hurmaš zapravo raste.
Rodno mjesto ovog stabla je Indokina. Tamo se nalazi u divljini u planinama, na visinama do 2,5 kilometara. Preferira lagana glinena tla i najbolje uspijeva u područjima gdje zime nisu prehladne (stablo podnosi mrazeve do -18°C), a ljeta nisu prevruća. Kaki je uveden u kulturu na području Mandžurije, a već se kao kultivirana biljka brzo proširio po cijelom jugoistočnomAzije sve do Indonezije i Filipina. Krajem 19. stoljeća dolazi u Sjevernu Ameriku i Australiju, a početkom 20. stoljeća - u Sredozemlje, Kavkaz, Europu, Južnu i Srednju Ameriku. Općenito, da biste vidjeli kako hurmaš raste, morate otići na Kavkaz ili u Tursku i Izrael.
Drvo kakija je prilično visoko i doseže 10 metara. Njegovi veliki sjajni listovi odmah odaju južno podrijetlo. Stabla su u pravilu heteroseksualna, muška i ženska, ali se nalaze i biseksualna. Među njima postoje i oni koji ne zahtijevaju oprašivanje. Na takvim stablima plodovi rastu bez sjemena. Dragulj cvate kasno, također kasno, počevši od listopada, plodovi mu sazrijevaju. Plodovi obilno. Za potpuno sazrijevanje, na primjer, u uvjetima Kavkaza, nema vremena i sazrijeva kada se čuva u sobnim uvjetima. Njegovi poznati svijetli plodovi dosežu impresivne veličine, do 500 g, i vrlo su slatkastog okusa. Ali kako bi pronašli svoju pravu teksturu i slatkoću, plodovima se mora pustiti da sazriju. Kada sazriju, postaju svjetliji, nezreli plodovi imaju tuplju nijansu i jako opor okus. Iako je poznata sorta, kolokvijalno nazvana Korolek, potpuno lišena ovog trpkog okusa. Zapravo, ova sorta japanskog porijekla zove se Hyakume.
Gotovo svaki vrtlar amater u našoj srednjoj traci nije mogao odoljeti da zimi kod kuće posadi kost tako ukusnog u lonac kako bi barem kod kuće pokušao vidjeti kako hurmaš zapravo raste, pa čak i, možda, dobiti voće. Prva godinastablo raste vrlo brzo, a posude će se morati vrlo često mijenjati, jer ako korijenje ne dobije mjesto za razvoj, stablo će jednostavno umrijeti.
Ali oni koji se maksimalno trude i poznaju poljoprivrednu tehnologiju, dragun, koji je vrlo problematično uzgajati u zatvorenom prostoru, sigurno će za pet godina dati sočne i ukusne plodove.
Ali znanost ne miruje. Uzgajane su nove sorte koje, s dobrim okusom, mogu izdržati mrazeve do -20 ° C. I već na Kubanu iu regiji Rostov, ove se sorte uspješno uzgajaju. I neki drznici pokušavaju odgajati ovog južnjaka u predgrađu. Dakle, da biste vidjeli kako hurmaš raste, uskoro možda nećete morati ići na jug, već samo otiđite na susjedov vrt.
