Dugo su vremena vrtlari na Uralu pokušavali u svojim vrtovima prilagoditi razne sorte krušaka iz toplijih krajeva. Posađene biljke, ako su se ukorijenile, tada su malo plodovale, a kvaliteta plodova bila je daleko od savršene. Situacija se promijenila tek početkom 21. stoljeća, kada je kruška Krasulya, koju su uzgajali znanstvenici u tadašnjoj čeljabinskoj eksperimentalnoj stanici za voće i povrće nazvanoj P. I. I. V. Michurina. Pokazalo se uspješnim križanjem krušaka sorti Little Joy i Late.
Prije nego što govorimo o značajkama ove kruške, prisjetimo se kada je i kako čovjek počeo uzgajati krušku.
Malo povijesti
Prema znanstvenicima, "pripitomljavanje" vrsta divljih krušaka počelo je prije otprilike 3000-4000 godina u različitim regijama istočne Azije. Stari Grci i Rimljani uzgajali su ovu biljku u svojim vrtovima. Iz njih se kruška počela širitisjevernoeuropskih zemalja poput Belgije, Francuske, Njemačke i Velike Britanije. U Rusiji se kruška pojavila već u 11. stoljeću i aktivno se uzgajala u vrtovima plemstva i u samostanima. U 16. stoljeću ova voćka dolazi na američki kontinent.
Što je korisno?
Plodovi kruške su, za razliku od istih jabuka, slađi zbog manjeg udjela raznih kiselina, ali ništa manje korisni za to. Suvremena istraživanja pokazala su da kruška sadrži klorogensku kiselinu koja sprječava bolesti žučnih puteva i jetre te arbutin, tvar koja pomaže normalnom funkcioniranju mokraćnog sustava i bubrega. U tradicionalnoj narodnoj medicini i plodovi i listovi ove biljke bili su naširoko korišteni kao antipiretik, dezinficijens, antitusik i diuretik.
Kruška Krasulya: opis sorte
Ova ljetna sorta dobivena je 1987. i puštena 2002. godine. Sadnica se razvija u stablo srednje veličine i visine sa zaobljenom gustom krošnjom. Biljke su vrlo otporne na zimu i otporne na jake mrazeve.
Plodovanje počinje četiri do pet godina nakon sadnje, uz pravilnu njegu i pravodobno formativno obrezivanje. Kruška Krasulya je srednje rodna, a plodovi na njoj su srednje veličine, težine do 120 g. Ovalno spljoštene kruške zelenkasto-žute boje sa smeđe-crvenim "rumenilom" dozrijevaju u kolovozu, ali se čuvaju vrlo kratko - od 12 do 15 dana čak i u hladnjaku.
Značajke stabla
Kao što je gore navedeno, sorta kruškeKrasulya izraste u drvo srednje veličine do 4 metra visine. Zaobljenu krošnju čine ravne i zbijeno raspoređene grane koje se protežu od debla pod kutom od gotovo 900. Deblo ove kruške je konusnog oblika i blago uvijeno, a kora na glavnim granama i deblu ima zelenkastu boju. Kruška Krasulya ima takozvani mješoviti tip plodonošenja, u kojem se jajnici formiraju kako na kratkim plodnim grančicama - annelidima, tako i na prošlogodišnjim izraslima.
Voće
Ova sorta se ne može pohvaliti velikim veličinama krušaka. U pravilu, jednokomorni plodovi u obliku bergamota, ovalno spljošteni su mali i teže od 90 do 120 g. Kruška Krasulya - to pokazuje opis sorte od strane razvijača - trebala bi imati masnu i nježnu, glatku kožu, obojen u zelenu sjajnu boju u trenutku skidanja sa stabla s malim mrljama crvenkastog rumenila.
Kruška ove sorte može se smatrati konačno zrelom kada joj boja postane zlatno zelena, a rumen blago potamni i proširi se na veći dio ploda. U velikom broju jasno su vidljive sive potkožne točkice. Ova kruška ima ravne i kratke peteljke, a lijevka uopće nema jer se na njenom mjestu pojavljuju izrasline raznih oblika, koje su jedna od sortnih karakteristika. Male, poluotvorene sjemenske komore sadrže prilično velike i široke smeđe sjemenke.
Kruška Krasulya nije uzalud dobila svoje ime, budući da je izgled samog stabla, a i plodovi priličnoatraktivno.
Nijanse okusa
Plodovi ove sorte imaju polumasno, sočno i nježno meso kremaste nijanse. Stručnjaci ga ocjenjuju bogatim slatkim i srednje aromatičnim, s blagim pikantnim okusom.
Prema testovima, prema sustavu kušanja u 5 točaka, okus ove kruške dobio je 4,7 bodova. Istraživanja su pokazala da kruška Krasulya, čiji opis čitate, sadrži u svojim plodovima:
- askorbinska kiselina - 8,5 mg/100 g;
- zbroj šećera - 11,2%;
- krute tvari - 13%;
- titrirajuće kiseline - 0,49%.
Plodovi ove sorte dobri su za svježu konzumaciju, od njih možete napraviti i sok, a, kako su pokazali vrtlari, odlični su za konzerviranje u obliku kompota i džemova.
Za i protiv
Sorta Krasulya ima mnoge prednosti:
- izvrsna zimska otpornost;
- visoka otpornost na razne bolesti, uključujući i gljivične;
- kompaktnost biljke;
- dobar prinos;
- prezrelost.
Ova kruška ima puno manje nedostataka: to je, naravno, mala veličina ploda, kao i činjenica da u prohladno ljeto plodovi postaju kiseliji i ne baš slatki.
