Svi znaju da pećnicu treba povremeno čistiti, ali ne znaju svi kako to učiniti učinkovito. Mnogi su zainteresirani za ono što je čišćenje parne pećnice? Ova metoda uklanjanja onečišćenja zauzima poseban položaj među modernim metodama. Zove se hidroliza, jer se temelji na procesu hidrolize, odnosno razgradnje.
Što je hidroliza
Što znači čišćenje parne pećnice? Tada se u posudu ulije voda i zagrije pećnica. Zatim se u vodu dodaje posebna tekućina za hidrolizu, ponovno se zatvara i uključuje na kratko vrijeme. Nakon što voda postane vruća, stvara se para koja omekšava osušenu mast. To se događa kao rezultat kemijske reakcije. Masnoća se slijeva u posebnu paletu. Međutim, treba imati na umu da će teška kontaminacija također morati biti obrisana ručno.
Kućanski aparati s funkcijom čišćenja hidrolizom izrađeni su od visokokvalitetnog emajla koji je otporan na hranukiseline, pa mast ne prodire unutra. Kada se domaćice zanima što je čišćenje pećnice parom, mora se reći da ovo nije potpuno čišćenje. Ovo je neka vrsta preparata koji olakšava čišćenje peći, jer je iznutra potrebno ukloniti natopljenu masnoću i prljavštinu. Nakon toga, vrata se ostave odškrinuta oko sat vremena da se osuše. Treba napomenuti da što se takva obrada češće provodi, lakše će se brinuti za pećnicu.
Funkcije čišćenja hidrolizom u modernim pećnicama
Veliki broj modernih modela pećnica ima funkciju čišćenja koja zahtijeva čišćenje pomoću sprejeva koji zamjenjuju paru. U tom slučaju, prvo se mora zagrijati na 90 stupnjeva. Nakon 15 minuta, kada se vrata otvore, potrebno je zidove što prije tretirati posebnim sprejom za njegu i zatvoriti vrata.
Kada se pećnica potpuno ohladi, uklonite tragove:
- fluid;
- sprej;
- razgrađena mast.
Za one koje zanima što je čišćenje pećnice parom modernih modifikacija, vrijedi istaknuti takvu funkciju kao što je Aqua Clean. Djeluje na niskim temperaturama. Ulijte 0,5 litara vode u lim za pečenje i postavite način čišćenja. Nakon zagrijavanja pećnice na 50 stupnjeva, čišćenje će se obavljati pola sata. Zatim se otvaraju vrata i uklanja se prljavština. Dostupne su i vrhunske pećnice s programom hidrolize. Aktivira čišćenje, za njega možete odabrati intenzitet i vrijeme na timeru.
Prednosti tretmana hidrolizom
Postoje očite prednosti čišćenja pećnice parom kod kuće, od kojih je jedna relativna jednostavnost implementacije. Mogu se uzeti u obzir i drugi pozitivni aspekti:
- mali trošak;
- čišćenje bez upotrebe jakih kemikalija;
- nježno čišćenje zbog umjerenih temperatura;
- sigurnost, jer se vrata ne pregrijavaju tijekom postupka.
Nedostaci
Čišćenje pećnice parom ima prednosti i nedostatke. Potrebno je očistiti nakon što se pećnica potpuno ohladi, zabranjeno je uključiti je odmah nakon kuhanja. Ostali nedostaci su navedeni:
- ručni rad nije isključen;
- postoji opasnost od opekotina ako u tavi ima vode;
- trebat će puno vremena za čišćenje.
Također imajte na umu da para ne može ukloniti vrlo tvrdokorne mrlje. Nakon što se stijenke pećnice ohlade, postaje vrlo teško isprati bilo kakvu prljavštinu s površine.
Usporedba s katalitičkim sustavom
S katalitičkim sustavom za čišćenje pećnice, na površinu njezinih stijenki nanosi se posebna caklina koja upija masnoću. Ako osjetite zidove, postaje jasno da su grubi i porozni. U te pore ulaze masnoća i razne nečistoće. U dodiru s posebnom caklinom, oksidiraju, pretvarajući se u vodu i čađu. Ovaj proces samočišćenja može se provesti zajedno s kuhanjem,stoga pećnicu ne morate posebno uključivati. Budući da nema dodatnih troškova električne energije, ova metoda je najekonomičnija. Nakon čišćenja potrebno je vlažnom krpom obrisati čađu s površina unutar ormarića. Ako kontaminacija nije jako jaka, nema potrebe za korištenjem sredstava za čišćenje.
Mora se uzeti u obzir da proces samočišćenja s katalitičkim sustavom počinje kada se pećnica zagrije preko 140 stupnjeva. Ova tehnologija je najučinkovitija kada oprema radi na temperaturi od 200 stupnjeva.
Uzimajući u obzir sve prednosti ove tehnologije, postat će jasno da je katalitičko čišćenje pećnice ili pare bolje. Istodobno, treba uzeti u obzir da je katalizator potpuno automatiziran, nije potreban fizički napor. Ova moderna tehnologija je definitivno bolja od hidrolize, ali je skuplja. Visoka cijena je jedan od nedostataka. Katalitičke ploče treba povremeno mijenjati jer premaz gubi svojstva tijekom rada.
Također treba imati na umu da se caklina koja upija masnoće nanosi samo na metalne površine, odnosno na bočne, donje i gornje zidove. Staklo koje se nalazi na vratima morat će se prati ručno. Međutim, za razliku od hidrolize, katalitička metoda je progresivnija.
Hidrolizni ili pirolitički sustavi
Osim vrste čišćenja pećnice parom, postoji još jedan jednostavan način čišćenja pećnice, tzv.piroliza. Ova metoda, u usporedbi s katalitičkom i hidrolizom, smatra se savršenijom.
Ovaj sustav čišćenja ima niz prednosti, a jedna od njih je da se onečišćenja uklanjaju pod utjecajem visoke temperature, dok se ne koriste dodatni preparati. Prljavština je potpuno izgorjela, preostaje samo da je uklonite ručno.
Piroliza ima svoje nedostatke. Treba napomenuti da su proizvodi s uvođenjem ovog sustava za čišćenje mnogo skuplji od analoga. Postizanje visokih temperatura izravno je povezano s velikom potrošnjom energije. Također morate imati na umu da će pećnica morati biti izolirana tijekom postupka čišćenja, jer jaka toplina negativno utječe na obližnji namještaj.
Kako očistiti parom bez tehnologije hidrolize
Ako pećnica nije opremljena funkcijom hidrolize, još uvijek je možete očistiti parom. Potrebno je uzeti posudu otpornu na toplinu ili lim za pečenje s visokim stranicama i u nju uliti najmanje 0,5 litara vode. Stavite na donju razinu pećnice ili na samo dno. Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 100-150 stupnjeva. Ako na površini postoji postojana prljavština, preporuča se u vodu dodati tekućinu za pranje posuđa u količini od 50-100 ml. Čim voda proključa, prljavština na zidovima pod utjecajem rezultirajuće pare počet će omekšavati. Nakon što tekućina proključa, pećnica mora biti isključena, vrata lagano otvorena. Kada se zidovi zagrije, ručno uklonite prljavštinu. Nije preporučenokoristite abrazivne pudere, tvrde četke i krpe za pranje jer to može uništiti završni sloj.
Zaključak
Od svih trenutno postojećih načina čišćenja pećnice od naslaga i prljavštine, najjednostavniji je metod hidrolize. Preferira ga većina domaćica. Osim jednostavnosti implementacije, pouzdanosti i nema potrebe za dodatnim sredstvima, čišćenje hidrolizom smatra se najekonomičnijim. Da biste to izveli, svakako morate znati što je čišćenje pećnice parom.
Veliki broj proizvođača modernih kućanskih aparata u svojim modelima predviđa mogućnost hidrolize. To se posebno odnosi na proizvode popularnih marki Gorenje, Electrolux i Bosch. Recenzije parnog čišćenja pećnice uz korištenje sustava hidrolize pokazuju da se nakon ovakvog tretmana masne naslage dobro uklanjaju. Korisnici primjećuju činjenicu da, općenito, hidroliza opravdava svoju pristupačnu cijenu. Osim toga, uvelike olakšava proces brige o kućanskim aparatima, jer moderne žene imaju brz tempo života, a nije uvijek moguće pronaći puno vremena za servisiranje opreme.
