Frillis je salata poznata većini kuhara. Ovo je vrlo česta sorta koju se često miješa sa salatom iceberg. Doista, izgledom su vrlo slični, ali su potpuno različiti okusom. Osim toga, sorta Frillis ima potpuno drugačiji kemijski sastav i svojstva. Hajde da ga bolje upoznamo?
Karakteristična raznolikost
Frillis je zelena salata koja pripada ranim usjevima. Za hranu u ovoj sorti, kao i sve salate, koriste se listovi. Izvana, listovi imaju neravne, "zavojite" rubove, boja je bogata, svijetlo zelena.
Zbog svog ugodnog okusa i teksture, zelena salata se često koristi u kuhanju. U procesu uzgoja, ova sorta ne zahtijeva značajan trud i složenu njegu, nepretenciozna je.
Koristi i štete
Frillis salata je jednogodišnja biljka koja ima puno hranjivih tvari i elemenata u tragovima. Prednosti ove sorte zelene salate su sljedeće:
- Normalizacija štitnjače.
- Jačanje kardiovaskularnog sustava.
- Jačanje živčanog sustava i povećanjetolerancija na stres.
- Velika količina karotenoida povoljno utječe na vizualnu funkciju, a također poboljšava vanjsko stanje noktiju, kože, kose.
- Potiče procese regeneracije tjelesnih tkiva.
- Promiče aktivnu proizvodnju crvenih krvnih stanica.
- Sadrži folnu kiselinu, koja je neophodna osobi u bilo kojoj dobi. Prednosti salate za trudnice su posebno velike, jer folna kiselina štiti fetus od razvojnih mana.
- Frillis salata je niskokalorična hrana koja potiče mršavljenje.
- Salata jača imunološke funkcije tijela, poboljšava opću dobrobit i povoljno utječe na izgled.
Ovo nije cijeli popis korisnih svojstava zelene salate Frillis. Iznenađujuće, apsolutno je lišen štetnih svojstava i kontraindikacija. Jedina stvar koja može pokvariti prirodni sastav listova salate je prisutnost velike količine štetnih nitrata u tlu gdje je rasla.
Frillis salata: uzgoj na otvorenom
Razgovarajmo o načinima da sami uzgajate salatu Frillies. Ovo je prilično nepretenciozan usjev, pa je ovu sortu moguće uzgajati na tri načina - u otvorenom tlu, kod kuće i zimskom sjetvom.
Možete početi slijetati sredinom travnja i nastaviti do kraja kolovoza. Poželjno je sijati sjeme u zemlju, a ne sadnice, jer presađivanje značajno slabibiljka. Uzorak slijetanja - 25 X 25 cm.
Salata ne zahtijeva ozbiljnu njegu, dovoljno je s vremena na vrijeme prorahliti tlo i ukloniti biljke štetočine. Također je dopušteno hraniti biljnim infuzijama i složenim gnojivima. Uz obilno zalijevanje, prva berba se može dobiti nakon 4 tjedna.
Rast na prozorskoj dasci
Lako je usrećiti svoju obitelj ako je Frillyjeva salata uvijek spremna za berbu na prozorskoj dasci. Sjeme za sadnju kod kuće ne mora biti unaprijed obrađeno, a sadnja se može obaviti i zimi i u jesen, jer je sorta otporna na mraz.
Budući da je salata brzorastuća kultura, tlo se mora gnojiti kako bi se osigurao aktivan rast jakih biljaka. Da biste to učinili, koristite otopinu divizma ili kemijskih spojeva - složenih gnojiva. Prvi izbojci zahtijevaju stanjivanje. Otpuštanje se ne preporučuje u prva tri tjedna rasta biljke, jer to može negativno utjecati na korijenski sustav.
Važno je osigurati biljkama dovoljno osvjetljenja, jer ova kultura preferira 13-satno dnevno svjetlo - o tome ovise njezine vegetativne i reproduktivne funkcije. Također, mladi izdanci u prvih nekoliko tjedana trebaju redovito zalijevanje.
Ako se o salati brinulo po pravilima, onda prva berba neće dugo čekati. Za mjesec dana uvijek će biti ukusno lišće na prozorskoj dasci.
Zimska sjetva
Budući da zelena salata dobro podnosi hladnoću, sjeme se može ostaviti da prezimi. Zatim, nakon posljednjeg mraza,u rano proljeće dobit ćete prvu berbu salate. Da biste to učinili, krajem listopada potrebno je posijati sjeme u prethodno pripremljeno tlo.
Tlo se prekopava mineralnim gnojivima, zatim se u njemu prave redovi na udaljenosti od 30 cm jedan od drugog. Sjeme morate posijati gušće nego kod uobičajene sadnje, jer će se neke od njih smrznuti tijekom zime.
recepti za salatu od frillisa
Lista salata ukusna je sama po sebi. Dovoljno ga je poškropiti limunovim sokom i predstaviti kao predjelo mesnom ili ribljem jelu – uz bilo koje od njih ide sorta Frillis. Salata ne treba toplinsku obradu, a ne treba je rezati nožem jer gubi korisna svojstva. Zelena salata se u pravilu trga ručno.
Idemo izravno na recept za prekrasno jelo s Frillies salatom. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 100 grama oguljenih škampa.
- 100 grama pulpe ananasa (iz konzerve).
- Jabuka - 1 komad.
- Frillis (salata) - 50 grama.
- Korijen đumbira - 0,5 cm.
- 1-2 žlice majoneze.
- Sol i začini po ukusu.
Škampi moraju biti kuhani ili prženi u ulju. Ananas i jabuku narežite na kockice. Zelenu salatu oprati i osušiti, a zatim trgati rukama. Glavni sastojci su spremni, sada se mogu miješati.
Nastavimo s umakom. Korijen đumbira treba naribati. Naribani korijen pomiješajte s majonezom, posolite i dodajte začine. Umak je spreman! Mogu odmah napuniti sve sastojkesalatu ili poslužite zasebno u soscu. Dobar tek!
