Mješalica je električni aparat koji se koristi za pripremu najrazličitijih proizvoda, odnosno za mućenje, miješanje, gnječenje. Ovaj uređaj može postati pomoćnik u svakoj kuhinji i dugo vam služiti vjerno. Uz to će se vaše obično kuhanje pretvoriti u uzbudljiviju i zanimljiviju aktivnost, a vaša jela u prava kulinarska remek-djela koja će iznenaditi sve vaše goste.
Odabir miksera
S vremena na vrijeme mnogi obožavatelji naprave nešto ukusno i originalno, a čak i profesionalci u ovom poslu imaju dilemu - koji mikser im najviše odgovara. Što se tiče kriterija kao što su jednostavnost korištenja, dimenzije, složenost skladištenja, kvaliteta ovog proizvoda i njegova cijena, stalno se javljaju sporovi. Dakle, koji mikser je najbolji? Obični priručnik – reći će neki kuhari; mikser sa zdjelom - još više ljudi će potvrditi.
Upravljanje uređajem
Da, ručni mikser je vjerojatno praktičniji, zauzima puno manje prostora, brže se čisti i može kuhati sve u raznim posuđem koje imate i koji vam odgovara. Ali je li lakše za korištenje i učinkovitije, pitate se? Isplati li se na ovo zatvoriti oči s dovoljnim brojem ostalih prednosti? Naravno da ne! To je najveći i glavni nedostatak ručnih kućanskih aparata. S ovim mikserom vaše će ruke biti stalno zaposlene i više nećete moći raditi druge stvari dok pripremate večeru.
Štoviše, svaka domaćica zna da za mnoga jela sastojke treba miješati jedan po jedan, posebnim redoslijedom, svakih par minuta, pažljivo i na vrijeme. Tada se opet pojavljuje minus ovog miksera - morate ga isključiti i staviti negdje dok dodajete sljedeći proizvod u jelo. To će dodatno povećati muke oko odabira određene posude za ovaj zadatak, unatoč tome što već morate pronaći odgovarajuću zdjelu u kojoj ćete sve miješati. Ako uzmete šalicu nedovoljne visine (a malo je vjerojatno da ćete je moći "pogoditi" prvi put), završit ćete s brdo prljavog suđa, prljavih zidova i namještaja u kuhinji, čak i ako ste potrebno je umutiti samo nekoliko bjelanjaka.
Dobra vrijednost
To je sasvim druga stvar - mikser sa zdjelom. Bolje ga je preferirati. Pogledajmo pobliže vrste i opise ovih kućanskih uređaja. Stacionarni mikser sa zdjelom puno je moćniji od ručnog, dizajniran za miješanje vrhnja, mućenje proteina, maksimalno- pravljenje tijesta srednje gustoće.
Ako trebate pripremiti jako gusto tijesto, ili umutiti bjelanjke u kremu, ali brže i jednostavnije, bez prljanja dodatnog posuđa i bez mrljanja svega okolo, onda će mikseri sa zdjelom biti prekrasan nalaz - stručni asistenti svakom kuharu. Takav uređaj mora biti u svakom domu. Ako vaš muž ili djeca vole razna peciva i druga ukusna jela, a vi ih time često razmazite, onda će ovaj mikser biti nezamjenjiv u vašoj kuhinji. Zgodan i jednostavan za korištenje, unatoč svojoj svestranosti i praktičnosti, odgovarat će svakome.
Karakteristike zdjelskih miksera
Ovakve mješalice su elektromehanička oprema i mogu varirati u volumenu svoje posude: jedna litra, jedna i pol, dvije ili više litara. Razlike mogu biti prisutne u materijalu proizvodnje. Na primjer, postoje plastične, ponekad čak i staklene zdjele, mikser s metalnom posudom je češći i praktičniji.
U korak s vremenom
Najnoviji u kućanskim aparatima je planetarni mikser. To je kada se naplatci okreću u jednom smjeru, a cijeli električni pogon kreće se, za razliku od njih, u suprotnom smjeru. Takav uređaj je još moćniji, snažniji i brži. S njim možete kuhati doslovno sve što vam srce poželi. Najpopularniji je mikser za zdjelu, koji ima samo pozitivne recenzije.
Nedostaci
Nažalost, imaju i nedostatke. Mješalica sa zdjelom ima veću cijenu i veće dimenzije, što ponekad odbija potencijalnog kupca od kupnje ovog proizvoda. Ali ovo se može tvrditi. Raspolaganje novčanim sredstvima za stjecanje takve kupnje isključivo je subjektivna stvar. Nekome je dovoljan najjednostavniji i najobičniji mikser, koji bi bio jeftin, jer ga koristi nekoliko puta mjesečno ili čak godinu dana. A nekima je potreban mustang u svijetu kućanskih aparata, brz, lijep, kvalitetan, skup i multifunkcionalan.
Pitanje cijene
Pogledajmo pobliže. U prosjeku, trošak konvencionalnog ručnog miksera je od jedne i pol do dvije tisuće rubalja, ili dvije i pol. No za ove novce može se naći i bolja Bosch ručna mješalica sa zdjelom. Učinit će kuhanje praktičnijim i raznovrsnijim.
Na primjer, mikser sa stacionarnom posudom iste tvrtke Bosch koštat će od 2500 rubalja - pouzdan, s dvije ili više mlaznica, pet brzina, uključujući turbo način rada, visokokvalitetna europska montaža, vrlo moćna, s rotirajućom posudom.
Što se tiče planetarnih električnih uređaja ovog tipa, kod njih je situacija nešto drugačija. Cijene su im dosta visoke. Ali ako stvarno volite stvarati jestiva remek-djela i često to radite, ne biste trebali štedjeti na ovom čudu tehnologije. Morat ćete potrošiti novac, ali tada ćete zaboraviti na stalno pregrijavanje, kao što se događa s njegovim "ručnim" kolegama, i na neka ograničenja koja se moraju poštivati kada koristite stacionarni uređaj. Izvrstan primjer bi bioposlužite mikser "Kenwood" sa zdjelom. Ima mnogo prednosti: originalan dizajn, snaga od 400 do 1000 W, velika metalna posuda, mjenjač i posuda planetarne rotacije, 12 brzina. Neizostavan pomoćnik u svakoj kuhinji.
Brend
Trenutno postoji mnogo proizvođača potrošačke elektronike, koji proizvode dovoljan izbor modela. Zbog toga se često, kako kažu, "otvore oči" pri odabiru miksera. Već smo rekli da postoje potpuno jednostavne ručne, postoje stacionarne, te da najčešće potrošač pokušava odabrati mješalice sa zdjelom - profesionalne ili amaterske. Postavlja se još jedno pitanje o određenoj tvrtki (najvjerojatnije ste se već susreli s raznim proizvodima određenih proizvođača i imate dobru ideju o njima).
Saznali smo da su najpopularniji zahtjevi u internet tražilicama zahtjevi onih ljudi koji žele kupiti mikser, ali još nisu odlučili koji je bolje kupiti. Prema recenzijama potrošača, Bosch mikser sa zdjelom je traženiji.
Također vodeći u ovoj industriji je Kenwood mikser sa zdjelom. Firme kao što su Kitchenide, Philips, Brown, Mulinex, Scarlet također su popularne.
Prilikom odabira miksera sa zdjelom ne morate se fokusirati samo na marku, a ni cijenu proizvoda ne biste trebali smatrati najvažnijim kriterijem (što skuplje, to bolje), to je ispravno da ne zaboravite na svoje preferencije i polazite od svojihželje.
Vaš vjerni sluga je mikser sa zdjelom čije su recenzije uglavnom pozitivne. Prave domaćice ili čak profesionalni kuhari kažu da pri odabiru ne treba ni razmišljati i lomiti glavu. Jedino o čemu vrijedi razmišljati je za koje svrhe trebate mikser, a iz toga već možete napraviti izbor. Da, i trebali biste birati samo među mikserima sa zdjelom - običnim stacionarnim, bez posebno široke palete funkcija, ili najnovijim planetarnim, koji ima zdjelu od nehrđajućeg čelika, mnogo dodataka i načina rada. Uostalom, zapravo, doba ručnog alata, čini se, već je prošlo. Takav mikser se čak može malo usporediti s mućenjem proteina kuhinjskom pjenjačom. A to, vidite, nije baš zgodno, a da ne spominjemo vrijeme kuhanja, koje se značajno povećava. Novi aparati, najnovije tehnologije dale su nam priliku da na vrlo jednostavan način pripremamo složenija i ukusnija te originalnija jela uz pomoć električnih miksera nove generacije.
Mikseri sa zdjelom. Profesionalni pristup
Ako je mikser planiran za korištenje u restoranu, kafiću, baru, onda u ovom slučaju apsolutno ne možete bez stručnih pomoćnika. Uostalom, govorimo o izvrsnom rezultatu u kratkom vremenu. Zamislite koliko biste čekali da se desert pripremi kada dođete u restoran na ručak ili večeru, da vam je kuhar šlag ili vrhnje pjenilicom ili najobičnijim mikserom male snage! Tako je, jako dugo. I s novijim, profesionalnim mikserima sazdjela otvara nove mogućnosti, štedeći vrijeme i trud.
Svaka će domaćica moći staviti potrebne komponente za izradu svog jela u zdjelu, pritisnuti samo jedan gumb - a zatim uživati u gledanju svoje omiljene TV serije ili drugim stvarima, jer svaka žena priprema večeru u isto vrijeme vrijeme, pranje rublja i po cijelom stanu djeca jure tražeći pažnju. S takvim mikserom sve će biti puno lakše napraviti.
Ugodite sebi i svojim najmilijima - ako već imate sličan mikser, kuhajte s užitkom s njim. A ako ga još nemate, sada kada znate i cijenite njegove prednosti, kupite ga s povjerenjem i uživajte u korištenju!
