Mješalica za koktele, koja se naširoko koristi u barovima i kafićima, također može biti korisna za kućnu upotrebu. Koje su značajke ovog uređaja i kako odabrati pravi model? Razmotrite karakteristike i funkcije mješalica popularnih proizvođača.
Funkcija uređaja
Profesionalci napominju da je važna karakteristika koktel miksera brzina rotacije mlaznice. Od ove opcije ovisi prozračnost pića i pjenjenje. Što je koktel veći, uređaj je bolji.
Dobre mješalice izrađene su od čelika, jer se ovaj materijal lako čisti i nije podložan mehaničkom naprezanju. Također uređaji dolaze sa zaštitom od praznog uključivanja. Ako u mješalici nema stakla, sam uređaj se neće pokrenuti ako se tipka slučajno pritisne. Ovo je važan kriterij za sigurnost korisnika.
Proizvođači nude uređaje s fiksnom brzinom, koji se razlikuju po maloj funkcionalnosti i jednostavnosti. Postoje i uređaji s više načina radabrzina, to omogućuje glatku promjenu brzine ako je potrebno. Standardne miješalice rade na 10.000-20.000 o/min.
Obilježja dizajna
Mješalica za koktele razlikuje se od standardnog uređaja za miješanje tekućih i rasutih proizvoda po tome što nije dizajnirana za obavljanje drugih funkcija. Dizajn se sastoji od duboke i visoke posude u koju je uronjen sam uređaj za miješanje. Najčešće je posuda izrađena od nehrđajućeg čelika, stakla ili plastike visoke čvrstoće. Spremnik se ne mora držati jer je pričvršćen za uređaj kopčama.
Prilikom kupovine važno je obratiti pažnju na zapreminu posude za tekućinu. Ovisi o individualnim potrebama obitelji ili pijace. Tekućina ne prska tijekom miješanja, jer su mješalice sigurno pričvršćene. Težina standardnog miksera je od 5 do 10 kg.
Kućište uređaja je stabilno, kako bi se smanjila sila vibracija, neki modeli su opremljeni gumenim čašicama umjesto nogu. Svi uređaji su dovoljno glasni.
Uz koktele, mikser može napraviti sladoled, voćni pire ili desert ako model ima nekoliko brzina.
Vrste miksera
Mješalice za koktele mogu biti profesionalne ili kućanske. Profesionalni modeli su izdržljiviji, dizajnirani za dug rad bez problema. U izvedbama za kućanstvo, predviđena je smanjena snaga, jer je povremeno korištenje aparata.
Uređaj za ukusna i prozračna pića također se može podijeliti na jedno-, dvo- i trorog. To znači da ne možete pripremiti jedan po jedan koktel, već nekoliko odjednom. U isto vrijeme, kapacitet zdjela može biti različit.
Ako se koktel planira razrijediti ledom u mikseru, onda je bolje odabrati izdržljivi aparat čija je posuda izrađena od nehrđajućeg čelika. Piće se priprema za manje od minute, izravno ovisi o brzini rotacije.
Na što obratiti pažnju pri odabiru?
Prilikom pripreme milkshakea mikserom kod kuće, važno je upoznati se s principom rada uređaja i pridržavati se sigurnosnih pravila.
Na što obratiti pažnju pri odabiru?
Materijal izrade
Nehrđajući čelik ili plastika visoke čvrstoće je najbolja opcija. Takvi uređaji imaju dug vijek trajanja.
Dimenzije
Sve ovisi o osobnim preferencijama, kao io dostupnosti slobodnog prostora u kuhinji, budući da je instalacija stacionarna. Standardna težina uređaja za kućnu upotrebu je do 1 kg. Ovisno o dimenzijama miksera, odabire se i potreban volumen posude.
Snaga
Za kućnu upotrebu prikladan je uređaj prosječne snage do 300 W. Što je veća snaga, to je proces mućenja brži.
Broj brzina i dodataka
Što je uređaj funkcionalniji, više različitih poslastica možete kuhati na njemu.
Opcijski pribor
Mnogi modelimikseri dolaze s dodatnim priborom kao što su četke, strugači za zdjele i mjerne čaše.
Da biste odabrali uistinu siguran uređaj, obratite pozornost na dodatne opcije: zaštitu od preopterećenja, nožice protiv klizanja, stabilizacijski sustav, turbo način rada i gumiranu ručku.
Popularne robne marke i korisničke recenzije
Na tržištu popularnih proizvođača miksera ističu se sljedeće tvrtke:
Fimar i Macap (Italija)
Modeli ovog proizvođača su kompaktni, mogu biti jednorogi ili dvorogi, maksimalni volumen posude je do 800 ml. Snaga ovisi o modelu, kućište je aluminijsko. Cijene miksera su u srednjoj cjenovnoj kategoriji.
Sirman (Italija)
Milkshake mikserom za sladoled se muti brzinom do 14 tisuća okretaja u minuti. Kapacitet plastične ili čelične posude je do 750 ml. Postoji rezervni kontejner. Korisnici primjećuju da je cijena takvog proizvoda previsoka, jer nije dovoljno snažan, a u uređaju nema mikroprekidača.
Bartscher (Njemačka)
Proizvodi tvrtke klasificirani su kao profesionalni, ali se mogu koristiti i za kućnu upotrebu. Tijelo je izrađeno od kromiranog čelika, a čaša kapaciteta do 750 ml je od nehrđajućeg čelika. Snaga uređaja je velika, postoje 2 različite brzine. Mikseri su dovoljno visoki, iako uski, pa ne zauzimaju puno mjesta u kuhinji. Osim toga, težina cijele strukture je velika, do 6 kg. Među nedostacima, korisnici to napominjupjenjač ne dopire do dna čaše, pa je nemoguće umutiti smoothie od komadića bobica i voća, u ovom slučaju je bolje odmah dodati voćni pire u zdjelu.
Ewt Inox (Kina)
Proračunska verzija mješalica, koju odlikuje kvaliteta, pouzdanost i jednostavnost rada. Tijelo od nehrđajućeg čelika, zapremina posude, koja može biti dvije, do 1200 ml. Među kineskim opcijama ističe se Gastrorag mikser za koktele, koji ima veliku snagu, ima 2 brzine vrtnje. Težina same instalacije je 4,5 kg. Unatoč kineskoj proizvodnji, korisnici primjećuju njegovu veliku brzinu, visokokvalitetno mućenje, što rezultira prilično voluminoznim i prozračnim pićem. Ova je opcija prikladna i za kućnu upotrebu i za barove ili kafiće s velikim prometom.
Hamilton Beach (SAD)
Skupa oprema, koja je visoke kvalitete, prisutnost dvije posude do 900 ml odjednom i tri različite brzine. Istovremeno, uređaj je prilično velik. Korisnici primjećuju jednostavnost korištenja, budući da postoji funkcija automatskog pokretanja kada se posuda vrati na mjesto, kompaktnost i sigurnost, budući da uređaj nema komponente za probijanje.
Kako koristiti?
Postoji mnogo recepata za koktele za mikser, važno je naučiti kako pravilno koristiti uređaj.
Preporuke za rad mješalica za mlijeko:
- Voćne dodatke najbolje je koristiti u tekućem ili zgnječenom obliku, a ne u cijelosti i samo meku hranu.
- Zdjela je označena kao min max,ne smije se zanemariti.
- Ohlađeni sastojci umućeni mikserom učinit će koktel voluminoznijim, pjenastijim i ukusnijim.
- Prvo se ulije mlijeko, najmanje 3,2% masnoće, pjena na koktelu ovisi o ovom pokazatelju.
- Prvo se tuče tekući proizvodi, zatim gušći.
- Bez obzira na model, zbog brzine rotacije metlica uređaj radi dosta glasno. Obitelji s malom djecom to bi trebale uzeti u obzir.
