Vjerojatno mnogi ljudi vole knedle. Uostalom, ovo jelo nije samo izdašno, već i ukusno. Zahvaljujući tim kvalitetama, knedle su vrlo tražene među svim kategorijama stanovništva zemlje. Ako je potrebno, gotov proizvod se može kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Raspon takve robe je prilično velik. Ali okus takvih proizvoda teško je usporediti s domaćim okruglicama. Osim toga, neki poluproizvodi sadrže nečistoće štetnih tvari. Za zdravlje takva hrana jednostavno nije sigurna.
Naravno, nemaju svi vremena sami kuhati knedle. Osim toga, nema svaka domaćica dovoljno strpljenja za rad s tijestom. Postoji izlaz - možete kupiti poseban uređaj za pravljenje knedli. To uvelike ubrzava proces proizvodnje. Ne treba dugo petljati s testom. Uz pomoć takve jedinice možete skuhati puno ukusnih i lijepih knedli.
Prednosti stroja za knedle
Ovaj uređaj vam omogućuje da značajno ubrzate proces pravljenja knedli. Međutim, to nije jedina prednost takve opreme. Električni uređaj za izradu knedli kod kuće ima niz prednosti:
- Imati maksimalnu brzinu proizvodnje proizvoda.
- Savršen oblik svake okruglice.
- Jednostavnost upotrebe njihove pripreme.
- Dostupnost dodatne opreme: mlaznice, nožice protiv klizanja, žlice za serviranje za nadjev.
Naravno, oprema ima manji nedostatak. Nedostatak uređaja je njegova visoka cijena. To objašnjava prilično nisku potražnju za takvom opremom. Naravno, ako proizvođač snizi cijenu, situacija će se radikalno promijeniti.
Broj i veličina ćelija
Napravu za pravljenje okruglica potrebno je pažljivo birati, jer svaki model ima određene kvalitete. Postoji nekoliko kriterija koji će vam pomoći da dobijete upravo ono što trebate.
Kada kupujete stroj za knedle, obratite pažnju na broj ćelija. Najbolje je kupiti ne najmanje modele. Uređaji s velikim brojem stanica prilično su jednostavni za korištenje, a uz njihovu pomoć možete kuhati puno okruglica odjednom. Naravno, ne treba zaboraviti da ovaj kriterij također utječe na složenost i brzinu procesa. Također je vrijedno uzeti u obzir da jedinice s dovoljno visokim performansama imaju velike dimenzije i znatnu težinu. Kućanski uređaj za izradu knedli po satu može proizvesti do 14 kilograma proizvoda, aindustrijski – do 450.
Osim ovoga, treba obratiti pažnju na veličinu ćelija. Najčešće je ovaj pokazatelj od 5 do 5. Naravno, ako želite, možete pronaći uređaj za knedle s drugim parametrima.
Od čega je napravljen
Mašina za domaće knedle može biti izrađena od različitih materijala. Ovaj pokazatelj utječe ne samo na cijenu jedinice, već i na njegovu trajnost. Na primjer, proračunski stroj za knedle obično je izrađen od plastike. Takve jedinice su vrlo osjetljive na razne kvarove. Stoga je bolje potrošiti malo više novca i kupiti opremu koja može trajati više od godinu dana.
Zastarjeli modeli uključuju uređaj za knedle, koji je izrađen od nehrđajućeg čelika. Sličnih proizvoda u prodaji praktički nema. Najbolja opcija je jedinica izrađena od aluminija. Premaz takve opreme sprječava lijepljenje tijesta za njegove površine, što je također prednost.
Agregatni oblik
Mašina za knedle može biti pravokutna, okrugla ili kvadratna. Naravno, ovaj kriterij ni na koji način ne utječe na performanse jedinice. Trebali biste odabrati model koji će biti prikladan za pohranu, a također će se savršeno uklopiti u cjelokupni dizajn kuhinje.
Po potrebi, sloj tijesta se može prilagoditi bilo kojem obliku agregata. Vanjski parametri opreme ne utječu na proces pravljenja knedli.
Kako koristiti stroj
Zapravo, korištenje takve opreme nije teško. Prije svega, trebali biste kupiti sve potrebne proizvode. Naravno, uređaj za izradu okruglica može značajno ubrzati proces pripreme poluproizvoda. Međutim, dio posla morat ćete obaviti sami. Na primjer, pripremite nadjev, umijesite i razvaljajte tijesto. Širina formacije u ovom slučaju ovisi o mogućnostima prilagodbe. Ovaj pokazatelj se mora uzeti u obzir prilikom pripreme proizvoda.
Gotov nadjev se mora staviti u pretinac za mljeveno meso pomoću kalupa za korito. Kada je sve spremno, možete započeti proizvodnju. Da biste to učinili, uključite uređaj. Izlaz će biti sloj okruglica s valovitim rubovima. Lako se može podijeliti u zasebne poluproizvode.
Marcato Atlas Model
Marcato Atlas proizveden je u Italiji. Njegova cijena je oko 200 dolara. Vrijedi napomenuti da takav uređaj ima dobre karakteristike:
- Produktivnost - 12 kilograma poluproizvoda na sat.
- Potrošnja energije je samo 200W.
- Težina jedinice je 9,5 kg.
U kompletu se nalazi i mlaznica za oblikovanje raviola, mjerna žlica za mljeveno meso, mješalica za tijesto, mlaznica za valjanje tijesta. Za pripremu poluproizvoda možete koristiti tijesto čija je debljina od 0,2 do 3 milimetra.
Radni valjci takve opreme izrađeni su od aluminijaanodiziran, koji je prekriven filmom koji sprječava lijepljenje testa.
Bekker model
Ovaj stroj za izradu knedle kod kuće je jeftina opcija. Jedinica je izrađena od nehrđajućeg čelika. Zajedno s opremom u kompletu se nalazi i nož za valjak namijenjen za rezanje gotovog tijesta. Vrijedi napomenuti da će ovaj model koštati mnogo jeftinije od električnog. Ali u isto vrijeme, uređaj ima prilično visoku kvalitetu modeliranja.
Slična oprema se proizvodi u vanjskoj verziji. Jedinica je pričvršćena na površinu pomoću stezaljke. U proizvodnji poluproizvoda možete koristiti tijesto od 0,5-3 milimetra. Osim toga, postoji nekoliko blokova za rezanje: za knedle i knedle, kao i za raviole.
Aparat za pravljenje knedli i knedli SD-250
Ova jedinica je prilično jednostavna za korištenje. Ovo je industrijska oprema koja vam omogućuje smanjenje troškova osoblja. Strojem može upravljati jedna osoba. Ne zahtijeva posebnu obuku i obrazovanje. Bubnjevi se mogu promijeniti vrlo brzo i jednostavno ako je potrebno.
Takva oprema ima visoke performanse. Osim toga, jedinica može trajati jako dugo. Uz to možete napraviti ne samo knedle, već i knedle, što vam omogućuje da proširite asortiman. Stroj za izradu pelmena SD-250 idealna je oprema za one koji žele pokrenuti vlastiti posao.proizvodnja poluproizvoda.
