Biljka kovrčava kiselica često se može naći uz ceste, u blizini kuća, uz obale potoka, jaraka, rječica. Pripada obitelji heljde. U Rusiji se do nekog vremena biljka smatrala korovom.
Opis
Kao i svi članovi ove obitelji, i kovrčava kiselica je trajnica. Visina stabljika ove biljke može doseći sto dvadeset centimetara. Kultura je uobičajena u mnogim regijama, čak i vrlo različita u svojim klimatskim uvjetima, ali Japan je njezina domovina.
Korijeni kovrčave kiselice su tapkasti, prilično su dugački. Njegovi vrlo nježni listovi su nasuprotni. Kovrčave su po rubovima, zbog čega je biljka i dobila ime - "kovrčava kiselica".
Obitelj heljde karakteriziraju uglavnom metličasti cvatovi. Ova vrsta kiselice nije iznimka. Više snopova skuplja se u četke: stvaraju neku vrstu crvenkasto-zelenkaste bojemetla. Plodovi biljke imaju trokutasti oblik sjemena. Vrijeme cvatnje kiselice je od lipnja do sredine srpnja, ovisno o mjestu rasta.
Opće informacije
U prvim godinama na kulturi se pojavljuje mala rozeta sakupljena s lišća, ali od druge godine stabljika počinje aktivno debljati, postaje rebrasta i crvenkasta prema dolje. Shavel listovi su prilično veliki. Imaju osebujan kiselkast okus koji ne možete pobrkati ni s čim.
Kovrčava kiselica, kao i drugi predstavnici istog roda, je biljka koja voli vlagu, pa se često može naći u blizini potoka ili utora. Njegovi mladi listovi, koji su mekši, mnogo su ukusniji od velikih. Od toga možete kuhati juhu, napraviti okroshku, salatu itd. Ali mnogo se više oksalne kiseline nakuplja u starim listovima. Kovrčava kiselica naširoko se koristi u kulinarstvu, gdje su njezin okus i nutritivne kvalitete odavno cijenjeni. Prilično je cijenjena zbog svojih izvrsnih ljekovitih svojstava.
Kemijski sastav
Kovrčava kiselica jedna je od najpopularnijih ljekovitih biljaka. Još u davna vremena Eskulapi su znali za ljekovita svojstva ovog predstavnika obitelji heljde. Njegove čudesne karakteristike opisane su i u rukopisima poznatih arapskih znanstvenika. Kovrčava kiselica se koristi kao cjelina: i stabljika i lišće, korijenje, pa čak i cvjetovi su korisni. Kemijski sastav biljke je vrlo zanimljiv. Njegov korijenski sustav sadrži ogromnu količinu vitamina C i K, sadrži lišćekaroten, vitamini B1, B2, PP, kao i polinuklearni spojevi. Rizom također sadrži antralikozid i tanine, nevjerojatnu količinu željeza, pa čak i malo eteričnog ulja.
Tradicionalna medicina koristi
U medicinske svrhe, ovu zeljastu biljku koristili su stari Indijanci. U narodnoj medicini koristi se i kao antidizenterično sredstvo i za poboljšanje funkcionalnosti gastrointestinalnog trakta. Kovrčava kiselica u naše vrijeme vrlo se široko koristi u narodnoj medicini. Njegova popularnost povezana je s čudesnim svojstvima korijena, koji imaju adstringentni učinak. Ali zahvaljujući kiselom lišću biljke, osoba može izbjeći mučninu ili žgaravicu. Ako se nanose na rane i posjekotine, potaknut će brzo zacjeljivanje. Svježe lišće i uvarak ploda kovrčave kiselice koriste se za skorbut i mogu se uzimati izvana za jačanje desni.
Korijenski sustav - svojstva
Najviše se cijeni podzemni dio kovrčave kiselice. Infuzija korijena i lišća djeluje kao tonik s toničnim i sedativnim učinkom. Također se koristi kod dispepsije i gube, prehlade ili prehlade, kod grozničavih stanja kao dijaforetik i antipiretik.
Dugo se korijen kovrčave kiselice široko koristi u ginekologiji. Tradicionalni iscjelitelji preporučuju korištenje odvarka za plućnu tuberkulozu,krvarenje, kašalj i pleuritis. Kovrčava kiselica, čija su ljekovita svojstva poznata od davnina, pomaže kod kroničnog kolecistitisa i diskinezije žučnog mjehura, kod poremećaja lučenja žuči, kao i kod nekih bolesti krvi, slezene i limfnih žlijezda.
Infuzija rizoma je dokazano sredstvo za bronhitis i astmu, katare gornjeg trakta i čireve. Dugo se smatralo najboljim lijekom za uklanjanje iscjedka, na primjer, kod gnojenja ušiju ili konjuktivitisa.
Ostale značajke
Uvarak od biljnog dijela i korijena kovrčave kiselice koristi se interno kao izvrstan hemostatik. Dobar je kod anemije, prijetećeg pobačaja, kao diuretik kod nefritisa, cistitisa, uretritisa, bolova u srcu, šistosomijaze i hemoroida ili reume.
Komprese od infuzije bilja kovrčave kiselice naši su preci primjenjivali na razne tumore, uključujući i one kancerozne. Osim toga, od davnina je poznato da njegovo zgnječeno korijenje i listovi djeluju antiparazitno. Sastav podmazuje ona područja kože koja su zahvaćena ekcemom i šugom. Lišće naširoko koriste iscjelitelji i za svrbež, osip, apscese i lišajeve. Naribano svježe korijenje naneseno na mjesto ugriza zmije pomoći će da se izbjegne nesreća. Osim toga, tradicionalni iscjelitelji preporučuju pijenje praha iz korijena ili odvarka za liječenje ovisnosti o alkoholu, kao i antimikrobni i antihelmintski lijek.
Danas je aktivna kovrčava kiselicakoristi se u službenoj medicini. Kliničke studije su u potpunosti potvrdile da su alkoholne i vodene infuzije iz rizoma i plodova ove neupadljive, ali nevjerojatne biljke vrlo učinkovite kod takve bolesti kao što je pelagra. Osim toga, u službenoj medicini ekstrakt kovrčave kiselice koristi se kao laksativ, nadmašujući čak i rabarbaru po svom učinku.
