Vinogradarstvo se masovno bavi na jugu i jugozapadu Euroazije. Grožđe stalno koristimo svježe, od njih radimo grožđice, na njihovoj osnovi kuhamo pekmeze, sokove, vina i druga pića.
Kubansko grožđe je stolna sorta. Dobro raste u umjerenoj klimi. Ovaj članak detaljno govori o grožđu Kuban: opis sorte, fotografije, recenzije.
Povijest uzgoja i distribucije sorte
Sortu grožđa Kuban uzgojila je Zonska pokusna stanica Anapa (AZOS) za vinogradarstvo i vinarstvo. Tamnoplava stolna sorta Kuban nastala je početkom prošlog stoljeća na temelju dvije sorte: Cardinal i Moldova.
Prve vinograde u Anapi zasadio je general Pilenko 1870. Primijetio je da je klima na Krasnodarskom teritoriju slična klimi francuske pokrajine Champagne. A to je značilo da su uvjeti za uzgoj vinograda bili prikladni. Donio je nekoliko sorti grožđa ikvalificirani agronomi iz Francuske koji su mogli pravilno brinuti o vinogradima, osiguravajući visok prinos.
Godine 1922. sljedeća generacija uzgajivača stvorila je APOS i nastavila raditi na uzgoju grožđa. Nove sorte grožđa dobivene u stanici imale su dobre karakteristike: visoku otpornost na mraz i bolesti, dobar okus i spektakularan izgled grozdova.
Krupno grožđe prodaje se brže i po višoj cijeni. Bobice kubanskog grožđa su crne i plave, sa sočnom i mesnatom pulpom. Slatkastog su okusa, s blagom kiselošću. Težina jedne bobice je 10-18 grama, odnosno plodovi su prilično veliki. Grozd je težak od 1 do 1,5 kg. Zahvaljujući ovim kvalitetama, vrtlari traže sortu.
Opis i fotografija kubanskog grožđa
Kuban se smatra stolnom sortom s ranim razdobljem zrenja. U južnim krajevima sazrijeva do kraja kolovoza. Izgledom je slična sorti Arcadia, zbog čega se ponekad naziva i Black Arcadia. U literaturi se sorta može naći pod imenom Early Moldova.
Grmovi se sade na udaljenosti od 2-3 metra jedan od drugog kako ne bi dodirivali susjedne grmlje svojim pastorcima. Prinos s jednog grma je prilično visok. Razdoblje sazrijevanja bobica je oko 120 dana. Zrele bobice ne napadaju ose.
Glavna karakteristika sorte je velika veličina grozda (do 1,5 kg). Istodobno, grozdovi se osjećaju izvrsno tijekom skladištenja i transporta: bobice ne otpadaju, ne pucaju i dugo zadržavaju svoju tržišnu kvalitetu.pogled. Sorta je nezahtjevna u njezi i ne trebaju posebne uvjete uzgoja.
Kubanski grmovi grožđa brzo rastu i obilno donose plodove na pastorcima. Grmovi se razlikuju po snažnom deblu i granama, listovi su svijetlozeleni srednje veličine. Bobice dobro sazrijevaju čak i uz nedovoljno zalijevanje.
Kubansko grožđe bogatog, slatkog okusa, ali ima laganu kiselost. Udio šećera u voću je oko 20%, kiselost oko 5 g/l. Bobice rastu vrlo velike, teže do 18 grama. Oblik ploda je ovalno-jajolik. Voće sa sočnom mesnatom pulpom i velikim sjemenkama. Prema ocjeni kušanja, zreli plodovi dobivaju 8,3 boda. Bobice su tanke, jestive i mirisne.
Još jedna prednost sorte je visok sadržaj vitamina C. Sami grozdovi su labavi, konusnog oblika, gustoća bobica je srednja.
Specifikacije
Grmove vinove loze odlikuje visoka produktivnost, s oko 60% plodnih izdanaka. Kako bi grozdovi ispali veliki, grmlje je potrebno redovito zalijevanje i dobro hranjenje. Kako ne bi preopteretili lozu, u proljeće je preporučljivo ostaviti 25-35 očiju na grmu.
Grmovi dobro podnose mraz i snježne zime s niskim temperaturama. Otpornost na bolesti smatra se prosječnom. Unatoč činjenici da je sorta otporna na mraz, mora se pokriti za zimu kako se ne bi smrzla. Nepokriveni grmovi posebno se boje odmrzavanja i kiše, nakon čega slijedi hladnoća kada se pojavi led. Stoga je zaklon potreban upravo za lednije uništio bubrege.
Sada grožđa
Važno je odabrati pravo mjesto za slijetanje - mora biti sunčano. Zapamtite da će grožđe loše rasti u sjeni. Također, grmlje ne voli propuh i oštre hladne vjetrove. Stoga je bolje saditi biljke na južnoj strani zgrada. Ako su grmovi grožđa posađeni na osobnoj parceli, tada se mjesto mora odabrati na brdu. U nizinama ima puno viška vlage, od koje korijenje može istrunuti, pa će u tom slučaju sadnja biti nepraktična.
Sadnice se sade od svibnja do kolovoza. Tijekom proljetne sadnje izbojci se ukorijenjuju i prilagođavaju prije početka hladnog vremena. Za odrasle grmlje moguća je jesenska sadnja. Najpovoljnije je saditi ujutro, ispod svake sadnice treba uliti 10 litara vode. Sadnice lakše podnose hladno sunčano vrijeme od bilo koje druge. Ako morate saditi po vrućem vremenu, biljci je potrebno često zalijevanje, ne smije se dopustiti da se tlo osuši.
Odabir sadnica i priprema mjesta
Vegetirajuće sadnice sade se u zemlju u svibnju-kolovozu. Istovremeno moraju imati najmanje 5 korijena duljine oko 10 cm i 1-2 izdanka duljine 20 cm. U ovom trenutku grožđu je potrebna pravilna i temeljita njega.
Prilikom pripreme tla za sadnju neophodno je provesti niz mjera koje će poboljšati njegovu kvalitetu. Gusto tlo mora se razrijediti pijeskom, kompostom ili humusom. Drenaža se postavlja u prvi sloj u rupu ili rov, zatim je plodno tlo s humusom, a nakon togasadnjom grma položite gornji sloj zemlje.
Ako je mjesto jako zaraslo u korov, tada za 1, 5-2 mjeseca morate uništiti korov na bilo koji način.
Briga za grožđe
Kao što je već spomenuto, Kuban grožđe je sorta koja voli sunce i dobro će rasti na sunčanom području, zaštićenom od vjetra. Da bi grm dao stabilan visok prinos, mora se dobro zalijevati i gnojiti.
Jesensko zalijevanje je obavezno za punjenje vlage nekoliko tjedana prije zaklona grožđa za zimu. Tijekom vegetacije zalijevajte po potrebi.
Gnojite vinograd organskim (kompost, stajski gnoj), mineralnim (pepeo, kalijeva sol, superfosfat) i dušičnim (urea, salitra) gnojivima. Gnojiva se nanose na dno brazde. Ako ima dovoljno vlage, gnojiva se primjenjuju prije cvatnje, nakon cvatnje i prije zrenja plodova.
Orezivanje vinove loze
Kada se opisuje kubansko grožđe, velika se pažnja posvećuje njezi biljaka, uključujući rezidbu.
Nakon zimovanja, grmlje se otvara i odmah vezuje za oslonac. Izbojci se podvezuju u redovitim razmacima radi boljeg osvjetljenja i sprječavanja gljivične infekcije. Strelice za voće vezane su strogo vodoravno.
Ljeti je neophodno ukloniti neplodne pastorke koje se stvaraju u pazušcima listova. Za pravilnu rezidbu važno je poznavati građu vinograda. Na rukavima grma formiraju se godišnja loza sa zamjenskim čvorovima. Izbojke na tim čvorovima potrebno je rezati na 3-4 oka, i zaplodonosno ostavlja 1-2 loze na strelici koja je već urodila.
Glavni dio izdanaka reže se u jesen, kada opada lišće. Zatim se grmlje tretira od štetnika. Nakon toga vinogradi se prekrivaju za zimu.
Kako zaštititi grm grožđa od ptica i osa
Sorta grožđa Kuban otporna je na napad osa. Kako bi se usjev zaštitio od insekata, na svaku grozd stavljaju se posebne vrećice od najlona ili drugih mrežastih materijala. Ova metoda ima svoj nedostatak - u velikom vinogradu fizički je nemoguće staviti potreban broj vreća. U ovom slučaju, oni su spašeni raznim zamkama.
Važno je zapamtiti da ose ne grizu cijele bobice, već se hrane već oštećenim. Stoga je preporučljivo odmah ukloniti takve bobice kako ne bi namamili ose.
Kako i kada ubrati
Berite, u pravilu, po sunčanom vremenu, tako da bobice budu suhe. Nakon kiše preporuča se pričekati 1-2 dana da se grozdovi potpuno osuše. Mokro voće se neće dobro skladištiti. Ne ovisi o sorti.
Već uklonjeni plodovi ne smiju se ostavljati na suncu - bobica postaje mekša, a čuvavost se smanjuje. Grozdovi se režu rezidom. U kutije se stavljaju samo netaknuti grozdovi, pokvarene bobice režu se škarama.
Upotrebom jednostavnih pravila uzgoja grožđa možete svake godine ubrati visok prinos. Glavna stvar je pažljivo razmotriti sve faze procesa.
Recenzije o grožđu Kuban na webu su potpuno različite. Ali gotovo svi vrtlari se slažu da je tosorta definitivno zahtijeva sklonište za zimu i tretman od štetnika. Same bobice su vrlo slatke, rano sazrijevaju i nisu pogodne za dugotrajno skladištenje.
