Mnoge su domaćice vlasnice sovjetskih ekspres lonca. Neke su ih žene dobile od svojih majki i baka. Stoga imaju poteškoća s korištenjem ekspres lonca. Ali ova mini tava štedi puno vremena modernim domaćicama.
Stari model mini-pan ima jednostavan princip rada, unatoč činjenici da je objavljen prije nekoliko desetljeća. Međutim, ne razlikuje se previše od rada modernih modela.
Prije nego počnete kuhati, pročitajte upute. Nakon toga prelaze na proces operacije. Lonac je najbolje koristiti s hranom koja se obično dugo kuha.
Upute za rad
Ekspres lonac iz sovjetske ere treba temeljito oprati, pogotovo ako se dugo nije koristio za namjeravanu svrhu.
Kako biste spriječili izlazak pare ispod poklopca, potrebno je pratiti stanje brtvenog prstena i površine poklopca uz njega. Zaštitite ih od oštećenjamehanički.
Nemojte spremati ekspres lonac s otvorenim poklopcem, jer O-prsten može pokvariti.
Da bi zadržala sjaj njegove površine, potrebno je posudu tretirati vatom sa prahom za zube. Metoda je zastarjela, ali učinkovita.
Ne biste trebali čvrsto zatvarati posudu s kuhanom hranom, jer kada se ohladi, hladi se zrak u sovjetskom ekspres loncu. Kao rezultat, može doći do deformacije poklopca.
Ne preporuča se dopustiti da plamen dospije na plastične ručke kako se ne bi pregrijale i slomile.
Narudžba oznake proizvoda
Slijed polaganja u ekspres loncu SSSR-a ne razlikuje se od kuhanja u običnoj tavi.
Napunite posuđe ne više od 3/4 punog volumena. U protivnom, prilikom ključanja, ventili se mogu začepiti i prestati raditi. Stoga se proizvodi kao što su mahunarke moraju polagati u takvoj količini da ne zauzmu više od navedenog volumena kada su spremni.
Za kuhanje na pari, moraju se postaviti na posebne rešetke uključene u komplet. Ne preporuča se sipati više od 2 čaše tekućine.
Hrana možete dinstati u ekspres loncu dodavanjem male količine tekućine.
Da bi se uklonio kamenac iz juhe, prethodno se prokuha s mesom u otvorenoj posudi.
Prilikom pripreme mliječnih i drugih pjenastih proizvoda ekspres lonac se koristi kaoobičnu tavu i ne zatvarajte poklopac.
Povrće se također kuha mnogo brže u ovoj tavi. Na primjer, koliko je vremena potrebno za kuhanje cikle? Obično je to 10-15 minuta ako je korijenski usjev mlad, a ako je star, onda 20-35 minuta.
Kako pripremiti ekspres lonac za rad
Napunjeni ekspres lonac zatvara se poklopcem u sljedećem redoslijedu:
- Postavlja se na vrat kućišta ravnomjerno i bez izobličenja. U tom slučaju sigurnosni ventil mora biti ispod klackalice. A njegovi krajevi su ispod polica nosača.
- Obratite pažnju na položaj ručke za zaključavanje.
- Zatim ga okrenite u istom smjeru za još 2-2,5 okreta.
Sada je sovjetski ekspres lonac potpuno spreman za rad. Postavite radni ventil na odabranu temperaturu. Da biste to učinili, pomaknite njegovu ručku u vodoravnoj ravnini u smjeru naznačenom na površini ručke.
Radni nalog
Sovjetski ekspres lonac "Minuta" stavlja se na štednjak i zagrijava dok sadržaj ne proključa. Zabranjeno je stavljati posudu na vatru bez vode. Minimalna količina tekućine je 2 šalice.
Glavni znak ovog procesa je pojava pare koja izlazi iz otvora radnog ventila. Kada se to dogodi, začut će se karakteristično šištanje.
Od ovog trenutka počinje vrijeme kuhanja i smanjuje se intenzitet zagrijavanja. Trebao bi biti minimalan kako bi se osiguralo mirno vrenje u tavi. Mala količina pare koja izlazi kroz ventil uopće ne utječe na rad.ekspres lonci.
Vrijeme kuhanja bilo kojeg jela ovisi o više razloga. Od vrste proizvoda, osobnog iskustva i ostalog. U ovom slučaju, iskustvo domaćice bit će najbolji savjetnik.
Nakon isteka vremena ekspres lonac se makne s vatre. Za hlađenje potrebno je povremeno otvarati servisni ventil pritiskom na udubljenje u dršci poklopca. Ekspres lonac je najbolje hladiti pod ledenom vodom, usmjeravajući ga prema tijelu. Možete djelomično potopiti tijelo lonca u tekućinu.
Proces hlađenja se mora nastaviti sve dok ne prestane šištanje pare koja izlazi kroz otvoreni ventil. Nakon toga otvorite poklopac.
Ako se ekspres lonac ne otvori, ne preporučuje se upotreba sile. To znači da se u posudi povećao tlak. Da biste to učinili, otvorite ventil, a tek onda poklopac.
Moguće kvarove i rješenja
Ako para ne izlazi i nema karakterističnog šištanja radnog ventila, razlog tome može biti njegovo začepljenje. U ovoj situaciji, servisni ventil se mora očistiti.
Ako puno sikće. To znači da je došlo do jakog zagrijavanja. Da biste to učinili, smanjite temperaturu.
Ako ispod poklopca postoji nagrizanje pare prije nego što je servisni ventil potpuno otvoren, brtva bi mogla biti prljava ili oštećena. Potrebno ga je nabaviti i ukloniti sve prepreke. Ako je oštećena, brtva se mora zamijeniti. Ponekad je uzrok parnog jetkanja pomak poklopca u odnosu na tijelo. Mora se postaviti tako da ravnomjerno i bez izobličenja leži na vratu tijela. Pritisak poklopca nijeeliminira kiseljenje parom, tako da trebate okrenuti gumb za još 0,5-1 okret.
Para za jetkanje na spoju radnog sigurnosnog ventila i središnjeg vijka. U tom slučaju pričvršćivači nisu pravilno zategnuti. Stoga je potrebno osigurati njihovo zatezanje.
Evo glavnih kvarova koji se javljaju u sovjetskom ekspres loncu. Stoga se to mora uzeti u obzir prilikom korištenja.
Recenzije
Danas se često koriste ekspres lonci iz sovjetskog doba. Možete pročitati pozitivne recenzije o njihovom radu.
Jedna grupa žena uživa u kuhanju hladnih stvari u loncu. Kao rezultat, dobivaju ukusan obrok u kratkom vremenu.
Druga skupina žena najčešće koristi ekspres lonac za kuhanje juha, boršča i mesa. Kao rezultat toga, u kratkom vremenskom razdoblju dobivaju ukusno jelo. To omogućuje ženama da udovolje svojoj obitelji.
Šlonci pod pritiskom pomažu domaćicama uštedjeti svoje slobodno vrijeme. Hrana u njoj se kuha puno brže i ima bolji okus.
