Kuhanje je jednostavno ako imate na raspolaganju sav potreban kuhinjski pribor i alat. Na primjer, vaša kuhinja treba imati posebne sjeckalice za povrće, sir i druge proizvode. Jeste li čuli za mehaničko rotacijsko ribanje?
Princip rada
Ako želite kupiti dobru mehaničku rotirajuću rešetku, morate razumjeti kako ona radi. Riječ "rotacijski" može se sigurno zamijeniti s "rotacijski". Za razliku od uobičajenih ravnih, pojedinačnih i kutijastih ribarica, rotacijske ribe imaju perforiranu oštricu bubnja koja se okreće kada okrenete ručku koja je pričvršćena na nju. Imaju niz prednosti:
- sigurno za korištenje - ruke nisu u neposrednoj blizini elemenata za trljanje;
- jednostavno za rukovanje - samo okrenite ručku, dobit ćete veliku količinu ribanog proizvoda;
- promiče čistu kuhinju - bez obzira što trljate, kuhinja ostaje čista.
Značajke ribeža
Veličina ribeža određujeproduktivnost: koliko povrća se može naribati odjednom, kao i koliko će prostora zauzeti u kuhinjskom prostoru.
Rende su ručne i one koje se ugrađuju na radnu ploču. Prednost ručnog je što se može brzo izvući iz ormarića i naribati malu količinu hrane. Ovaj prijenosni uređaj brz je i jednostavan za korištenje. Međutim, postoji jedan nedostatak - jednom rukom morate držati rende, a drugom rotirati ručku. Za one koji nisu zadovoljni ovim dizajnom, postoje praktičniji modeli koji imaju bazu i čvrsto stoje na stolu.
Ovisno o hrani koju želite naribati i za što se koristi mehanička rotirajuća riba, možete je postaviti na fino ili grubo rezanje. Većina ovih instrumenata dolazi s nekoliko lopatica bubnja u kompletu. Rupe u bubnjevima određuju izgled i veličinu rezova.
Zahtjevi za kvalitetno ribanje
Noževi za bubanj trebaju biti izrađeni od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika. To sprječava koroziju oštrica i jamči higijenu. Rendalo ostaje u funkciji dugo vremena.
Nosač treba osigurati stabilnost alata s bazom, spriječiti klizanje po površini stola. Kada se učvrsti na radnoj površini, puno je lakše okretati gumb.
Za temeljito pranje svih dijelova, vrlo je važno da se riba može lako rastaviti i ponovo sastavitizajedno. Pročitajte upute prije pranja dijelova u perilici posuđa, inače postoji opasnost od oštećenja nekih od njih.
Mehaničko rotacijsko ribanje zahtijeva ruke za rad. Važno je da dizajn ima ergonomsku ručku koja olakšava rad. Dobro ribanje ima kopču koja pokriva oštre oštrice bubnja i štiti vaše prste od mogućih ozljeda. Reverzibilna ručka omogućuje udoban rad i dešnjacima i ljevorukama.
Materijal od kojeg je napravljena riba, bilo da je plastika ili nehrđajući čelik, mora biti izdržljiv. Plastični dijelovi moraju izdržati silu primijenjenu tijekom rada i temperaturu u perilici posuđa, dok se nehrđajući dijelovi ne smiju savijati.
Druge upotrebe
Činjenica da se rotacijsko ribanje zove npr. ribanje za povrće s mlaznicama, ne znači da je sve ograničeno na rezanje povrća. Postoji mnogo proizvoda koji se mogu uspješno utrljati pomoću njega:
- Većina povrća koje se koristi u salatama, umacima, juhama i palačinkama, uključujući mrkvu, rotkvice, krumpir, luk, tikvice, kupus i krastavce.
- Sir. Sjeckanje ili rezanje sira vrlo je uobičajeno.
- čokolada. Koristi se naribano u kolačima, kolačima ili na sladoledu.
- Orasi za upotrebu u slatkim poslasticama kao što su kolači ili sladoled.
- Začini i češnjak. Svježi češnjak, đumbir, muškatni oraščić, pa čak i kokos mogu se samljeti za upotrebu u raznim jelima.
- Korica citrusa. Možete brzo samljeti koricu limuna, limete i naranče.
- Maslac. Često ga je potrebno smrznuti.
- Krušne mrvice za pohanje. Korištenje rotacijskog ribeža može ubrzati proces.
A čak se i sapun može utrljati za one koji više vole napraviti vlastiti sapun za pranje rublja ili za pranje ruku i tijela.
