Treba li kućanstvo električni stroj za mljevenje mesa? Mnogi potrošači niti ne sumnjaju u pozitivan odgovor na ovo pitanje. Možda samo vegetarijanci mogu ostati ravnodušni na ovaj uređaj. Istovremeno, za razliku od ručnog stroja za mljevenje mesa, koji je zahtijevao primjenu izuzetne sile pri dobivanju mljevenog mesa, električni uređaj ne mora uključivati muškarce u ovaj proces.
Danas, koristeći moderne modele, ne samo da možete jednostavno uživati u mirisnim ukusnim kotletima, već i uz posebne nastavke kuhati domaću kobasicu, nasjeckati krumpir za palačinke, nasjeckati povrće itd.
Međutim, moderni proizvođači nude tako široku paletu električnih mlinova za meso da se nespreman kupac jednostavno može zbuniti raznolikošću modela. Kako odabrati dobar uređaj za svoj dom? Zapotrebno je upoznati se s njegovim glavnim karakteristikama.
uređaj
Sve električne mašine za mljevenje mesa razlikuju se od ručnih samo po tome što imaju motor u svom dizajnu. Omogućuje rotaciju osovine bez ikakve ljudske intervencije. Za prijenos snage u uređaju koristi se mjenjač. Zahvaljujući zupčaniku, vijak je pričvršćen na osovinu. Slijede noževi, a zatim rešetka. Stezna matica dovršava cijelu ovu konstrukciju.
Proizvodi se u početku stavljaju u pladanj. Kroz prijemnik za meso ulaze u uređaj. Radi sigurnosti i praktičnosti, dizajn je opremljen potiskom. Prolazeći kroz korita svrdla, meso se usmjerava na noževe, s kojima se drobi. Gotov nadjev izlazi kroz mrežu.
Suptilnosti izbora
Najbolji električni mlin za meso su univerzalni uređaji, koji su opremljeni raznim nastavcima koji mogu značajno proširiti funkcionalne značajke uređaja. Uz jela od mesa, domaćicama pružaju mogućnost kuhanja domaće vermicelli i kolačića, cijeđenja soka, rezanja povrća ili voća na kockice i još mnogo toga.
Sudeći po recenzijama, dobri električni stroji za mljevenje mesa imaju puno prednosti, na popisu kojih su:
- visoke performanse;
- kompaktan;
- multifunkcionalnost;
- nema potrebe za pričvršćivanjem na stol i druge stavke;
- jasno i jednostavno za korištenje;
- sigurnost na radu.
Na temelju trenutne prakse, mnogikupci se vode samo cijenom uređaja. Međutim, takav je pristup u osnovi pogrešan. Čak i uz malo novca, sasvim je moguće kupiti model koji će u potpunosti zadovoljiti zahtjeve potrošača. Zato prije nego što kupite dobar električni mlin za meso za svoj dom, morat ćete odabrati najoptimalniji model, uzimajući u obzir niz važnih parametara.
Snaga
Koji je električni mlin za meso bolji? Recenzije potrošača pokazuju da je jedan od najvažnijih parametara uređaja njegova snaga. Njegovo značenje može biti vrlo različito. Na koje se brojke kupac treba usredotočiti? Odgovor je u ovom slučaju prilično jednostavan. Najbolji električni mlinci za meso su oni koji će omogućiti domaćici da preradi potrebnu količinu mesa. Nema smisla kupovati uređaj koji ima dovoljno visoku razinu snage, na temelju činjenice da će se koristiti samo na praznicima. S jedne strane, uređaj je u stanju vrlo brzo obavljati svoj posao. Međutim, u isto vrijeme, ispostavit će se da troši previše energije.
Sve mašine za mljevenje mesa koje nude moderni proizvođači uvjetno su podijeljene u tri klase. To uključuje uređaje velike i srednje, kao i male snage. Ovaj parametar, zauzvrat, izravno utječe na produktivnost, označavajući količinu (u kilogramima) mesa koja se može obraditi u jednoj minuti.
Uređaji velike snage uključuju mljevenje za meso od 1200-1400 W. U pravilu, ovoskupi uređaji koji u samo minuti mogu samljeti više od 2 kg mesa u mljeveno meso. A ovo su prilično impresivni volumeni. Osim toga, takvi agregati lako melju čvrsto meso. Njihova je funkcionalnost također dovoljno široka.
Mlinci za meso srednje snage uključuju aparate od 800-1200 vati. Ovo je takozvana zlatna sredina. Ovo je najbolji električni mlin za meso za one domaćice koje neće raditi s njim svaki dan. Prosječna produktivnost uređaja opisane klase je unutar 1,5 kg obrađenog proizvoda u minuti. I ova brojka je sasvim dobra. Takve mašine za mljevenje mesa mogu dobro obraditi žilavo meso koje sadrži hrskavicu. Treba samo imati na umu da će takav uređaj raditi nešto duže od modela koji pripadaju prvoj klasi.
Postoje i mlin za meso male snage. Vrijednosti ovog parametra za uređaje treće klase su u rasponu od 400 do 800 W. Ove jedinice omogućuju vam da dobijete oko 1 kg mesa u roku od jedne minute. Mnoge kupce privlači njihova prilično pristupačna cijena. Međutim, treba imati na umu da se takvi uređaji ne nose s obradom žilavog mesa kao i onih koji imaju veliku snagu. No, ne treba pretpostaviti da su najbolji električni mlinci za meso samo oni koji pripadaju prvom ili drugom razredu, jer čak i uređaj od 400 W može obraditi oko 1 kg mesa u samo jednoj minuti.
Prilikom odabira stroja za mljevenje mesa treba uzeti u obzir i njegovu potrošnju energije. Ova postavkaje izravno povezana s moći. Dakle, s prvoklasnim mlinom za meso, malo je vjerojatno da će biti moguće uštedjeti struju. Zato je prije kupnje uređaja vrijedno razmisliti o daljnjim troškovima koji će nastati tijekom njegovog rada.
Maksimalna snaga
Ponekad se razni čvrsti sastojci obrađuju pomoću stroja za mljevenje mesa. To mogu biti žile i kosti, smrznuto ili tvrdo meso. Kako će uređaj raditi s takvim proizvodima? To će biti naznačeno parametrom kao što je maksimalna snaga. U ovom načinu rada, motor jedinice može raditi jednu minutu. Tada će se početi pregrijavati.
Tijekom normalnog rada koristi se vrijednost snage koja je gore opisana. To se zove nominalno. Ali treba imati na umu da niti jedan stroj za mljevenje mesa ne može raditi duže od 10-15 minuta neprekidno.
Obrnuto
Sudeći po recenzijama, u dobrim električnim mlincima za meso ovaj bi parametar trebao biti obavezan. Motor s reverserom može se okretati u suprotnom smjeru. A to omogućuje domaćici da uštedi puno vremena u onim slučajevima kada su vene s komada mesa namotane na svrdlo. Istodobno se motor prestaje okretati i uređaj morate isključiti, rastaviti i očistiti, a zatim ponovno sastaviti. Tek tada će biti moguć nastavak rada.
Sve se to može izbjeći s reverznim motorima. Za nastavak rada kada se uređaj zaustavi, dovoljno je aktivirati odgovarajući način rada koji pokreće zupčanike u suprotnom smjeru. Rezultat jeneovisni izlaz živio iz utovarne rupe. Domaćica će ih samo morati nabaviti i mirno nastaviti započeti posao.
Treba imati na umu da motori skupih mašina za mljevenje mesa možda nemaju rikverc. Stvar je u tome što jednostavno nije potrebno. Snažan uređaj lako melje sve jezgre, a s njegovim radom jednostavno nema problema.
Zaštita od preopterećenja
Koji bi trebali biti najbolji modeli električnih mašina za mljevenje mesa? Vrlo je dobro ako je uređaj opremljen sustavom zaštite motora. Inače, ima ga oko 90% svih mesnih mašina koje se nude na tržištu. U takvim uređajima postoji osigurač koji može zaštititi motor od ogromnih preopterećenja i zagrijavanja. To se može dogoditi, na primjer, kada se kost zaglavi u svrdlu. U ovom slučaju, motor se, kako kažu, klinove i prestaje se okretati. To uzrokuje pojavu velikih preopterećenja. Sustav zaštite tada zaustavlja rad uređaja. Osigurač također može ugasiti motor u slučaju pregrijavanja.
Ovaj sustav proizvođač implementira na različite načine. Sve ovisi o konkretnom modelu uređaja. Najčešća metoda je blokiranje, koje koristi rukavac osigurača. Ako se motor zagrije ili kost uđe u uređaj, zaštitni element jednostavno pukne.
Nešto rjeđe, proizvođači koriste posebne ploče koje služe kao prekidači. Tijekom normalnog rada uređaja, ti elementi su u zatvorenom stanju. Ako je rotacija zaustavljena, tada se povećani protok elektrona usmjerava na ploče. On praviotvori ih. Kao rezultat toga, krug se otvara i napajanje se isključuje. Nakon toga, krug se vraća u prvobitni položaj, a uređaj može ponovno nastaviti s radom.
Zaštitni sustav je ponekad opremljen posebnim toplinskim elementom. Služi za mjerenje temperature i gašenje motora kada se prekorače dopuštene vrijednosti.
Sudeći po recenzijama, dobar električni mlin za meso za dom nužno je opremljen zaštitom, zbog čega prisutnost toplinskog elementa nije ključni uvjet pri odabiru uređaja.
Vrijedi napomenuti da kada kupujete jeftine modele bez zaštitnog sustava, oni mogu raditi samo dok se prvi puž ne zaglavi i motor se pregrije.
Vrijeme neprekidnog rada
Kako odabrati najbolju električnu mašinu za mljevenje mesa? Povratne informacije korisnika takvih uređaja sugeriraju da je prilikom odabira modela potrebno razjasniti koliko dugo uređaj može raditi kontinuirano. Ovaj parametar procjenjuju proizvođači tijekom razvoja uređaja. Nakon vremena navedenog u putovnici, motoru je potreban odmor kako ne bi došlo do smanjenja njegovog resursa.
Najjeftiniji i istovremeno "slabi" stroji za mljevenje mesa mogu raditi neprekidno ne više od jedne minute. Takvu preporuku, na primjer, daje model Moulinex ME 209. Za to vrijeme će se motor uređaja prilično jako zagrijati, trebat će 10 do 15 minuta da se ohladi. Vrijedi napomenuti da će u minuti svog rada takav mlin za meso obraditi 1,7 kg mesa. Ova izvedba je u pravilu sasvim dovoljna za domaće pripreme.
Najmoćniji sustavi smiju raditi do 50 minuta. No, u pravilu su to sposobne profesionalne jedinice koje se koriste za berbu veće količine mljevenog mesa.
Materijal tijela
Kako odabrati dobar električni mlin za meso? Da biste to učinili, morate razmotriti njegovo vanjsko izvršenje. A njihovi moderni proizvođači nude nekoliko:
- Plastika. Tijelo jeftinih modela izrađeno je od ovog materijala. Plastika koja se koristi u proizvodnji mljevenja mesa je izdržljiv materijal. Sposobnost da mu date željenu boju omogućuje vam proizvodnju prilično elegantnih modela. Nedostatak plastike leži u činjenici da je prilično lako oštetiti. Zato će oni koji se odluče za kupnju takvog uređaja morati s njim postupati vrlo pažljivo. Ponekad plastično kućište ima metalne umetke. To poboljšava izgled uređaja i olakšava njegu.
- Metal. Uređaji izrađeni od ovog materijala obično se prodaju po višoj cijeni. Vrlo su izdržljivi i prilično otporni na toplinu. Njihova prednost je što u slučaju kratkog spoja kućište neće početi gorjeti i ispuštati loš miris, kao što se događa pri korištenju plastike.
Temeljem navedenog, najbolji modeli električnih mlinova za meso imaju metalna kućišta. Međutim, sudeći po recenzijama korisnika, ako uređaj nije izrađen od ovog materijala, onda nema ništa loše. Ponekad možete pronaći vrlo dobre i prilično skupe modele koji su izrađeni od plastike. Služe godinama bez gubitka estetike svog izgleda ine uzrokuje probleme vlasnicima.
Materijal svrdla
Sudeći po recenzijama korisnika, pri odabiru stroja za mljevenje mesa prije svega treba obratiti pažnju na materijal vijka, a ne na tijelo. Uostalom, to je glavni dio uređaja s kojim svi proizvodi dolaze u dodir i odakle dolazi meso za preradu u noževe. Zato najbolji električni stroji za mljevenje mesa imaju metalne vijke. Ponekad u kompletu proizvođač dodatno daje ove dijelove izrađene od plastike. Koriste se za povrće i voće.
Osim puževa, noževi također dolaze u izravan kontakt s proizvodima. Izrađeni su od nehrđajućeg čelika, što će omogućiti oštrenje ovih elemenata ne više od 1-2 puta godišnje. Naravno, to se ne odnosi na one koji svakodnevno rade s uređajem i na njemu melju meso s kostima i žilicama. U tom slučaju ćete morati češće oštriti noževe. Ako ovaj dio postane neupotrebljiv, treba ga zamijeniti sličnim istog proizvođača. Najbolji električni mlinci za meso opremljeni su noževima koji se samooštre.
Materijal zupčanika
Glavni zadatak koji ovi elementi obavljaju je prijenos sile s pogona na osovinu uređaja. Koji su zupčanici koji se ubacuju u stroj za mljevenje mesa? U obliku su nazubljenih prstenova. Dobre električne mašine za mljevenje mesa - s metalnim zupčanicima. Kada se koristi takav materijal, ti dijelovi traju mnogo dulje od onih izrađenih od plastike. Takva izdržljivost može se objasniti snagom metala. Ali pojava prekomjerne sile koja djeluje na plastični zupčanik zasigurno će dovesti do njegovog loma.
Prikladno za pranje u perilici posuđa
Koji bi trebao biti najbolji električni mlin za meso? Treba imati na umu da većina modela na tržištu nije pogodna za pranje u perilici posuđa. Inače će jedinice izgubiti sjaj, a na metalnim dijelovima će se početi pojavljivati plak i hrđa. Nakon toga postaje prilično teško vratiti uređaj u njegov prekrasan izvorni izgled.
Koji je najbolji električni mlin za meso za dom? One domaćice koje namjeravaju koristiti perilice posuđa moraju kupiti aparate čiji su dijelovi izrađeni od nehrđajućeg čelika ili plastike. Tek tada se mogu automatski prati bez opasnosti od oštećenja. A to će uvelike pojednostaviti proces održavanja stroja za mljevenje mesa.
mlaznice
Kako odabrati dobar električni mlin za meso? Osim tehničkih karakteristika i materijala koji se koristi u proizvodnji uređaja, potrebno je upoznati se s mlaznicama uključenim u njegovu konfiguraciju. Značajno proširuju funkcionalnost jedinice, omogućujući joj da se koristi kao sokovnik, sjeckalica itd.
Električni komplet za mljevenje mesa može sadržavati dodatke kao što su:
- Za mljeveno meso i kebbe, sjeckanje i rezanje keksa, kuhanje kobasica i rezanje povrća.
- Da dobijete sok od naranče. Ovaj nastavak za vijke omogućuje vam da pretvorite mlin za meso u sokovnik.
- Kalupi i diskovi za nadjev. Obično,mogu se vidjeti u kompletu bilo koje jedinice.
Pregled modela
Dakle, već znamo kako odabrati dovoljno funkcionalan i produktivan električni mlin za meso. To će donekle pojednostaviti zadatak stjecanja optimalnog uređaja iz širokog raspona koji pružaju moderni proizvođači. Razmotrite najpopularnije modele koji su najtraženiji od strane kupaca. A ocjena u nastavku pomoći će nam u tome. Koji je električni mlin za meso bolji?
Bosch WFW 45020
Ovaj model je na prvom mjestu u ocjeni. Prema recenzijama - dobar električni mlin za meso, vrlo popularan među potrošačima. Uređaj je visoke kvalitete i dobrih performansi. Kada ga koristite, možete jednostavno preraditi meso s žilama.
Izvedba ovog modela je 2,7 kg mesa za minutu. Nazivna snaga mu je 500 W, a maksimalna 1600 W. Dizajn uključuje reverzni motor. Tijelo stroja za mljevenje mesa izrađeno je od plastike, ali izgleda kao da je metalno. Dijelovi uređaja mogu se prati u perilici posuđa.
Kitfort KT-2101
Ovaj model nastavlja ocjenu dobrih električnih mlinova za meso. Prema recenzijama, jedan je od najboljih i stekao je značajnu popularnost među potrošačima. Nazivna snaga mu je 300 W, a maksimalna 1,5 kW. Međutim, performanse uređaja nisu tako visoke. U roku od jedne minute preradi 1,2 kg mesa. Uređaj je opremljen reverznim sustavom i ima zaštitnisustav od preopterećenja. Paket uključuje dva diska za mljeveno meso, kao i mlaznicu za kebbe kobasice.
Kućište uređaja izrađeno je od plastike, što omogućuje proizvođaču da postavi nisku cijenu za njega.
Panasonic MK-G1800PWTQ
Ovo je prilično skup, ali vrlo pouzdan model. Snaga mu je 330 W (s maksimalno 1,8 kW). Ova mašina za mljevenje mesa u roku od jedne minute može proizvesti 1,6 kg mljevenog mesa. Kućište uređaja izrađeno je od metala i plastike. Komplet predviđa prisutnost dva diska za mljeveno meso.
Uređaj ima samooštreće noževe koji mogu održati visoku učinkovitost pri dugotrajnoj uporabi. Vrijedi napomenuti da se ovi mlin za meso proizvode u Japanu. Zato kupci ističu njihovu visoku kvalitetu. Mlinac za meso se lako sastavlja, nema praznina i zazora. Opremljen je učinkovitim motorom koji lako može podnijeti bilo koju venu.
