Emajlirane posude prvi put su se pojavile u SAD-u 1799. godine. Od tada su popularne kod domaćica diljem svijeta. Takva su jela lijepa, sigurna za korištenje. Može trajati mnogo godina, pod uvjetom da se pravilno brine.
Ne znaju svi da su takvi lonci dizajnirani za kuhanje tekućih jela - juha, kompota, želea itd. Stoga, ako se ne koriste za njihovu namjenu, vijek trajanja se značajno smanjuje.
Emajl premaz ima neke nedostatke:
- Hrana gori u takvim jelima.
- Prevlaka je umrljana i oštećena.
- S vremenom caklina požuti ili potamni, na površini se pojavljuje plak.
Stoga, danas, kao i prije mnogo godina, za domaćice ostaje relevantno pitanje: "Kakoočistiti emajliranu tavu?" Uklanjanje tragova masnoće i raznih podrijetla onečišćenja na emajliranom posuđu nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Samo trebate poznavati neke od značajki ovog posla i koristiti kućne i profesionalne proizvode.
Pravila njege
Da biste produžili vijek trajanja emajliranih posuda, morate slijediti jednostavna pravila:
- Ne kuhajte mlijeko u njima, nemojte kuhati mliječnu kašu.
- Ovo posuđe nije prikladno za duboko prženje.
- Ne stavljajte vruću posudu na hladnu površinu i nemojte sipati kipuću vodu u hladnu posudu.
- Ne koristite abrazivna sredstva ili tvrde (metalne) četke.
- Izbjegnite mehanička oštećenja: lonac s čipsom izvana ili iznutra nije prikladan za kuhanje.
Vrste onečišćenja
Emajlirano posuđe gubi svoju izvornu ljepotu i blistav sjaj iz više razloga. Dug vijek trajanja, nepravovremena ili nedovoljna njega, a ponekad i nepažnja domaćice izazivaju sljedeće promjene:
- unutarnja površina postaje žuta ili potamni;
- prekriven slojem masti;
- skala se pojavljuje na dnu pri dnu, a gori izvana.
Uz redovitu njegu, pitanja o tome kako očistiti emajlirano posuđe obično se ne pojavljuju: samo obrišite tavu običnom spužvom pomoću deterdženta za pranje posuđa i sjaji kao nova. Međutim, ponekad je ova metoda pročišćavanja beskorisna. U tom slučaju morate posegnuti za drugim, drastičnijim mjerama.
Zagorena hrana
Nije tajna da su gotovo sve domaćice upoznate s takvom situacijom - emajlirana tava je izgorjela. Kako ga očistiti da se riješite zaglavljene hrane i da ne oštetite caklinu?
Nikad ne pokušavajte očistiti lonac dok je vruć. Napunite ga vrućom vodom i ostavite sa strane. U međuvremenu pripremite jaku otopinu soli. Izlijte prethodnu vodu i zamijenite je solju. Zatim posuđe treba staviti na laganu vatru i kuhati dok komadići zagorjele hrane ne zaostanu. Tava se opere na uobičajeni način i osuši.
Upotreba sode bikarbone
Neke domaćice znaju očistiti zagorjelu emajliranu posudu sodom bikarbonom. Potrebno ga je napuniti toplom vodom i dodati prah. Treba ga dobro promiješati i ostaviti preko noći. Ujutro se posuda stavi na laganu vatru i sadržaj se kuha oko dva sata. Otopina se izlije, a dno i izgorjeli zidovi se čiste tvrdom (ali ne metalnom!) spužvom pomoću deterdženta. Može se zamijeniti sapunom za pranje rublja.
Kako ukloniti tragove zagorele hrane?
Bar jednom u životu svaka se domaćica susrela s činjenicom da joj se za lijepu, često novu emajliranu tavu zalijepila hrana: mlijeko, džem, žitarice. U ovoj situaciji morate tražiti načine da oživite svoju voljenuposuđe. Pokazat ćemo vam kako očistiti emajlirane posude kod kuće.
Ako je džem izgoreo
Kuhani šećer uklanja se limunskom kiselinom ili sodom. Napunite posudu otopinom koja se priprema od litre vode i čaše sode bikarbone. Smjesa mora biti vruća. Jela se kuhaju pola sata. Nakon toga isključite vatru, pustite da se smjesa ohladi i dobro isperite tavu.
Kako očistiti zagorenu kašu?
Za čišćenje u ovom slučaju pomoći će vam sirutka koja sadrži veliku količinu kiseline. Zato će vam pomoći u spašavanju posuđa. Serum se ulije i ostavi tri sata.
Ako je mlijeko izgorjelo, aktivni ugljen će pomoći u ispravljanju situacije. Da biste to učinili, potrebne su vam tri tablete, koje se zgnječe u prah. Čađa se prekrije prahom i ostavi pola sata. Nakon toga se ulije voda tako da s dva prsta prekrije dno. Isperite sastav nakon 40 minuta. Talog od kave također će pomoći da se riješite zagorjelog mlijeka. Nanosi se na pamučni štapić i nježno obrišite opečeno mjesto.
Kako ukloniti kamenac?
U emajliranom posuđu dolazi do stvaranja kamenca zbog loše kvalitete vode. Ovo je čvrsti talog soli, koji nastaje zbog čestog zagrijavanja tvrde vode. Stijenke posude se jače zagrijavaju, što dovodi do njihovog izgaranja i smanjenja vijeka trajanja posuđa. Kamenac je štetan za zdravlje. Štoviše, ona:
- povećava vrijeme kuhanja;
- smanjuje toplinsku vodljivost posuđa;
- štetepovršina.
U tom smislu važno je znati kako očistiti unutrašnjost emajlirane posude od kamenca. Plak se ne smije sastrugati ili otkucati. Ako sustavno čistite i perete suđe, takav se problem javlja rijetko. Ali to se ne može u potpunosti izbjeći.
Za čišćenje posuđa koriste se:
- soda bikarbona;
- ocat (ili esencija);
- kora krumpira;
- limunska kiselina;
- kiseli krastavci.
Mnoge domaćice radije koriste industrijske profesionalne proizvode za uklanjanje kamenca. Jedna od najučinkovitijih formulacija je Antinakipin, tvar koja sadrži sulfaminsku kiselinu. Tri četvrtine posuđa se prelije vodom, u nju ulijte 2 žlice (stol) sredstava. Sastav se kuha jedan i pol sat. Kamenac je uništen i ostaje ga samo isprati tekućom vodom.
Osim toga, koriste se kompozicije "Ufa" i "Adipinka", čija je metoda korištenja ista. Trinatrijev fosfat se dobro pokazao u borbi protiv kamenca. Pomiješa se sa sodom bikarbonom. Za litru vode potrebne su vam dvije žlice praha. Sastav se kuha 1,5 sat.
Čak su učinkoviti i jednostavni kućni lijekovi:
- Kisele jabuke narežite tako da prekriju dno posude slojem od 5 cm, napunite ih vodom i stavite na laganu vatru. Voće se kuha dok tekućina potpuno ne ispari. Cijeli postupak treba ponoviti ponovno. Nakon četvrt sata vaga se uklanjavoda.
- Ulijte kiseli krastavac u lonac i zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Ocijedite salamuru i dobro operite lonac.
Ove metode mogu koristiti svi koji ne znaju kako očistiti emajliranu posudu od žutila iznutra.
Stari debeli
Još jedan problem koji može pogoršati izgled emajliranog posuđa. Osušenu masnoću nije lako ukloniti čak ni uz pomoć deterdženata, gelova. Osim toga, njihov trošak je prilično visok. Osim toga, ako u kući ima djece, tada se ne preporučuje uporaba agresivnih kemikalija za kućanstvo. Prikladnije je koristiti provjerene narodne metode koje učinkovito rješavaju ovaj problem.
To uključuje uklanjanje kronične masnoće s senfom u prahu. Da biste očistili posuđe, trebate uroniti posudu u otopinu senfa. Nakon pola sata mora se oprati na tradicionalan način.
Je li moguće postići blistavu bjelinu?
Domaćice se žale da emajlirano posuđe gubi bjelinu nakon svake upotrebe. I žuta boja potamni. Na primjer, ako kuhate ciklu u takvom jelu, bijela emajl će dobiti neugodnu žutu boju. Kako očistiti unutrašnjost emajlirane posude? Od zamračenja i žutilosti možete koristiti "Persol".
Ulijte prah u posudu i napunite je vodom tako da malo prelazi razinu žutilosti. Sastav treba ostaviti 20 minuta. Zatim se posuđe pere na uobičajen način. Kao rezultat, vaša će tava zasjati kao nova.
Ne znaju svi kako očistiti emajliranu posudu od žutila koristeći uobičajenu "bjelinu". Tekućina se mora uliti u posuđe tako da pokrije žuti premaz. Nakon nekoliko minuta se ocijedi. Nakon upotrebe ovog proizvoda, posuda se temeljito opere i ostavi otvorena za ispuštanje štetnih para i osuši. Amonijak se koristi na isti način.
Sapun za pranje rublja pomoći će očistiti emajlirano posuđe od potamnjenja. Da biste to učinili, tava se prelije hladnom vodom, u koju se dodaju komadići sapuna i tava se stavlja na laganu vatru. Kuhajte sastav oko 40 minuta.
Čišćenje izvana
Puno smo razgovarali o tome kako očistiti emajliran lonac iznutra, ali kuhanje se također zaprlja izvana. Da biste vratili svoj izvorni izgled, možete koristiti prilično napornu, ali vrlo učinkovitu metodu. Posuđe se stavlja 12 sati u veliku posudu s kipućom vodom, u kojoj se otopi prašak za pranje. Posuda se uklanja iz otopine i ispere toplom vodom.
Kemikalije za kućanstvo
Gore smo opisali kako očistiti emajliranu posudu improviziranim sredstvima. Međutim, mnogi ih smatraju napornim, dugotrajnim. Za one koji više vole čistiti suđe učinkovitim i modernim deterdžentima, trgovački lanci nude razne smjese za čišćenje. Iskusne domaćice znaju kako očistiti emajliran lonac pomoću poznatih kućnih kemikalija:
- Samat;
- vila;
- "Shumanit";
- BioFormula;
- Amway;
- Chister;
- "Čisto suđe".
Sve su učinkovite u borbi protiv masnoće, mrlja, zagorjele hrane. Ove tvari se nanose na kontaminiranu površinu, nakon 10 minuta posuda se ispere s puno tekuće vode i obriše krpom od mikrovlakana. Za čišćenje zamračenog posuđa možete koristiti Seda gel. Učinkovito uklanja nečistoće s njega.
Moderne kemikalije za kućanstvo mogu brzo očistiti kuhinjsko posuđe od žutila, stare masnoće, čađe, zamračenja i drugih onečišćenja. Oni su sigurni kada se poštuju upute i mjere opreza. S takvim spojevima treba raditi u gumenim rukavicama, jer mnoga agresivna sredstva često izazivaju alergijske reakcije ili uzrokuju kemijske opekline na koži ruku.
