Pećnica u kuhinji jedan je od važnih alata u mnogim kulinarskim eksperimentima. Međutim, moderna ponuda kućanskih aparata često dovodi do zabune kada trebate odabrati jednu stvar. Stvari se posebno zakompliciraju kada je potrebna električna ugradbena pećnica. Važno je znati kako napraviti pravi izbor, kao i koje tehničke karakteristike i funkcije karakteriziraju ovu ili onu vrstu opreme.
Značajke
Ugrađena električna pećnica izvrstan je pomoćnik domaćici u kuhinji, stoga je jako važno znati kako ju pravilno odabrati. Kao prvi i važan parametar može se navesti sljedeće: takve uređaje odlikuje veća snaga i funkcionalnost u odnosu na samostojeće, kao i unutarnje dimenzije. Naravno, trošak ugrađenih modela je red veličine veći, ali na kraju se opravdavaju. Većina eminentnih proizvođača potpuno je napustila puštanje samostalnih modela. Stoga se preporuča kupnja ove opcije isključivo uu slučajevima kada nije moguće ugraditi ugradbenu pećnicu ili postoje financijska ograničenja.
Snaga
Ovaj pokazatelj je vrlo važan pri odabiru, jer o njemu ovisi učinkovitost i praktičnost rada s uređajem u budućnosti. Električna ugradbena pećnica može se okarakterizirati snagom od 2-4 kilovata, što je dovoljno za većinu potrošača. Ovaj pokazatelj ima izravan utjecaj na maksimalnu temperaturu na kojoj će se hrana kuhati. Najhladniji modeli s kapacitetom od 35 kilovata ili više su, na primjer, Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. Maksimalna temperatura u njima je 500 stupnjeva Celzija. Međutim, ovo spada u kategoriju zanimljivih značajki, a ne prednosti, jer kuhanje zahtijeva temperature ne više od 220 stupnjeva. Stoga, u nedostatku potrebe za radom na visokim temperaturama, dovoljno je imati model snage 2.503 kilovata, koji isporučuje do 250 stupnjeva.
Jačina kamere
Električna ugradbena pećnica, čija je cijena od 350 dolara i više, obično ima zapreminu veću od 50 litara, što se smatra normalnim za rješavanje zadataka, odnosno kuhanje kod kuće. Međutim, postoji tehnika koju karakteriziraju manje veličine, odnosno 20-30 litara. Stjecanje takvih opcija prikladno je u slučaju kada nije moguće instalirati uređaj s punim dimenzijama. Za usporedbu, može se primijetiti da samostojeće pećnice karakterizira volumen ne veći od 30 litara.
Standard za obične ormare su 60x60x55 cm. U ovom trenutku postoje električne ugradbene pećnice 45 cm, koje su usmjerene na korištenje u namještaju posebne konfiguracije. Također danas se nude modeli opremljeni s dvije neovisne kamere, ali njihova širina doseže 100 cm. Trošak takve opreme teško se može nazvati prosječnim, pa ga ne treba pažljivo razmatrati. Ispravna opcija je odabrati model sa standardnim dimenzijama, jer ih proizvodi većina proizvođača, što jamči pristupačnu cijenu.
Način čišćenja
Trenutno postoje pećnice koje se čiste jednom od metoda: tradicionalnim, piroliznim ili katalitičkim. Svaki od njih treba detaljnije razmotriti. Bit tradicionalne metode je da su unutarnje stijenke pećnice prekrivene posebnom caklinom. Ispostavilo se da se za čišćenje unutarnjih površina morate naoružati deterdžentom i spužvama i započeti složeni proces pranja.
Katalitička metoda pretpostavlja da su unutarnje stijenke pećnice prekrivene posebnom caklinom s porama koje pospješuju razgradnju masti i njezino uklanjanje izravno tijekom kuhanja. Ako vam se svidjela upravo takva električna ugradbena pećnica, upute će sadržavati informacije o tome. Međutim, najčešće u stvarnosti nije sve tako ružičasto, pa ćete se morati ponovno naoružati krpom s deterdžentom kako biste se nosili s ostacimazagađenje.
Metoda pirolize smatra se najučinkovitijom i najprogresivnijom. Električne ugradbene pećnice (širine 45 cm) sa sličnom funkcijom štede Vaše vrijeme i trud. Bit metode je sljedeća: kada je uključen odgovarajući način rada, komora uređaja se kratko vrijeme zagrijava do 600 stupnjeva Celzija, što je dovoljno da masnoća nakupljena na zidovima izgori. Zatim morate samo otvoriti vrata, pustiti da se zidovi ohlade, a zatim krpom ukloniti preostali pepeo. Oprema opremljena mogućnošću čišćenja pirolize ima samo jedan značajan nedostatak - mnogo je skuplji od konvencionalnih uređaja. Postoji nekoliko modela pećnica s ovom funkcijom, a koji su najpopularniji: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. Postoje i povoljniji: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Oprema i funkcionalnost
Moderne ugradbene električne štednjake i pećnice karakterizira prilično bogata funkcionalnost, uključujući prisutnost timera i konvekcije. Posljednje vrijedi spomenuti. Zapravo, konvekciju osigurava prisutnost ventilatora u komori pećnice, koji pokreće zrak i osigurava brže i ravnomjernije kuhanje. Neki modeli koriste dvostruku konvekciju, ali ona ne pruža nikakve posebne prednosti u odnosu na jednostavnije opcije. Funkcija roštilja je još jedna moderna opcija koja je 99% modernapeći. Uz njegovu pomoć možete dobiti onu vrlo rumenu koricu na hrani koju mnogi ljudi toliko vole.
Spit je opcija kojom se mogu pohvaliti samo neki modeli. Ako ste ljubitelj piletine s roštilja pečene na ražnju, onda biste trebali potražiti takav uređaj. Postoji nekoliko dobrih opcija s ovom značajkom: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Novi dodaci
Proizvođači tu ne staju, pa se u nekim modelima mogu pronaći funkcije kao što su dvostruki kotao, mikrovalni način rada, kolica na uvlačenje, termo sonda, kao i druge, još egzotičnije. Vrlo često ljudi podlegnu iskušenju i kupuju najsofisticiranije uređaje opremljene masom dodatnih načina rada, a kao rezultat koriste samo one funkcije koje se mogu naći u najjeftinijim opcijama. I ovdje možete dati vrlo vrijedan savjet: pokušajte se prije konačnog izbora odlučiti što vam je od svega ovoga stvarno korisno. Nema smisla preplaćivati za prisutnost kamenčića za pizzu ili dvostrukog kotla u kompletu, koji nikada nećete koristiti.
Vrste kontrola
U ovom slučaju možemo govoriti o prisutnosti određenog trenda - što je veća cijena opreme, to je njezino upravljanje elektrificiranije. Ispada da ako pred sobom imate uređaj vrijedan 300-400 dolara, onda će u 9 od 10 slučajeva biti opremljen mehaničkim upravljačkim gumbima. Takve pećniceelektrični ugrađeni - "Ariston" ili druge marke - nemaju zaslon, a indikatori koji se koriste u njima su samo mehanički. Za pojavu elektroničkog zaslona na uređaju, morat ćete baciti još 100-200 dolara. Postoje modeli koji koštaju više od 700-800 dolara, imaju ne samo veliki funkcionalni zaslon, već i kontrole na dodir.
Producenti
Ako govorimo o tome koje bi marke pećnica trebala biti, onda je situacija slična odabiru bilo kojeg drugog kućanskog aparata. Modeli švedskih, austrijskih i njemačkih proizvođača, koji se sastavljaju izravno kod kuće, prepoznati su kao najkvalitetniji. Najčešće mislimo na Bosch, Electrolux, Siemens. Trebali biste biti oprezni s malo poznatim proizvođačima, na primjer, DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. Tu su i predstavnici srednje cjenovne kategorije, koji uključuju Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
Sigurnost
Postoje određena sigurnosna pravila koja se moraju pridržavati prilikom rada s električnom ugradbenom pećnicom. Recenzije određenog modela mogu pokazati značajke s kojima su se korisnici morali suočiti. Ali postoji i popis općeprihvaćenih mjera opreza:
- ne dopustite djeci da budu u blizini pećnice i kontaktirajte upravljačku ploču u odsutnosti odraslih;
- u hladnoj sezoni pećnica se ne smije koristiti kao uređaj za grijanje;
- prije uključivanjaaparata, sve nepotrebne predmete treba ukloniti iz njega;
- nakon svake upotrebe aparata, trebate obrisati sve mrlje i prskanje koje su se pojavile na unutarnjim pločama, a također morate stalno pratiti čistoću rešetki i pleha, povremeno oprati aparat s vani, pogotovo ako postoji upravljačka ploča na dodir.
Neki modeli imaju značajku automatskog isključivanja koja se aktivira kada se uređaj koristi dulje vrijeme ili kada se pregrije. Bosch električna ugradbena pećnica opremljena je sustavom automatskog zaključavanja koji se može aktivirati pritiskom na posebnu tipku, a koja će spriječiti djecu da otvore vrata tijekom rada uređaja ili pretvore komande u radnju.
Zaključci
Kao što vidite, postoji nekoliko jednostavnih preporuka za odabir prijeko potrebnog uređaja u kuhinji. Nije važno što ćete na kraju odabrati - električne ugradbene pećnice 45 cm ili modele standardnih veličina, glavna stvar je da će vam uređaj služiti dugi niz godina. Odabirom prave opreme možete računati na praktičnost kuhanja za cijelu obitelj. S novom pećnicom možete sigurno savladati recepte za pečenje koji su vas prije plašili zbog neslaganja između mogućnosti postojećeg uređaja.
