Malo je vjerojatno da se radni prostor kuhinje može zamisliti bez tako improviziranog pribora kao što je daska za rezanje koja se koristi za rezanje povrća i mesa. Neke vrste su napravljene za posluživanje, tako da je lakše poslužiti topla jela i jela na stolu.
Različitost dasaka za rezanje
Na tržištu postoji mnogo suvenirnih, lakiranih dasaka za rezanje dizajniranih za ukrašavanje zidova u kuhinji i blagovaonici. Iako je praktičnija dekorativna opcija s mogućnošću daljnje upotrebe pribora. Istodobno, jedna strana ploče je ukrašena rezbarijama ili ornamentima, druga je ostavljena u izvornom obliku. Ovu drvenu dasku za rezanje "uradi sam" lako je napraviti uz minimalne stolarske vještine.
Prema klasicima, daska za rezanje može biti kvadratna i pravokutna, ali danas na tržištu postoje ovalni, okrugli, koji podsjećaju na jabuku, ribu ili druge oblikeploče.
Za daske za meso preporuča se uzeti daske od gustog i teškog drveta, a za rezanje zelja i povrća - male, mobilne, multifunkcionalne.
Kratka klasifikacija dasaka za rezanje
Bolje je upotpuniti svoj kuhinjski pribor kompletnim setom pribora za rezanje hrane. Prema klasifikaciji ploče su sljedećih tipova:
- rezanje;
- dekorativna;
- decoupage;
- rezbareno.
Sirovine za DIY drvenu dasku za rezanje
Prije nego što počnete s izradom ploče, odlučite se za opciju i odabrati sirovine za domaće proizvode. Drvo nije jedina opcija. Osim toga, u te se svrhe aktivno koriste proizvodi od silikona, plastike, kamena, staklokeramike.
Kako ne biste tražili u trgovinama ili na tržištu i poštedjeli se dodatnog gubljenja vremena, pokušajte vlastitim rukama i po svom ukusu napraviti dasku za rezanje od drveta. Iako nisu sve navedene opcije lako reproducirati sami, bez posebne opreme ili alata.
Drveni proizvodi i njihove značajke
Najčešće se u prodaji pojavljuju rezne površine hrasta, bukve ili bora. Imajte na umu da se na takvim pločama treba rezati samo kruh i suho povrće, jer gore navedene vrste drva brzo propadaju kada su izložene vlazi. Kako odabrati pravi materijal za ploču, ovisno ogolovi, čitajte dalje.
Završne ploče
Za rezanje mesa najčešće se koriste završne daske, one su najpopularnije. Na takvoj ploči uspješno se dobivaju kotleti ili antrecote. Ploča savršeno podnosi udarce čekićem za sjeckanje. Hrastove završne daske su posebno izdržljive, a struktura drva mnogo manje otupljuje rub noževa od konvencionalnih ploča. Ispod, na fotografiji, napravite sami drvena daska za rezanje.
bor, breza bukva
Daske od bora, bukve, breze su odlična alternativa. Najpovoljnija opcija je borova ploča, koja se lako obrađuje, ali karakterizira niska tvrdoća. Puno bolja opcija je od breze ili bukve, ali ova vrsta drva je izrazito higroskopna, što negativno utječe na strukturu, a daske ubrzo propadaju i postaju neprikladne za daljnju upotrebu. Svoju DIY drvenu dasku za rezanje možete oblikovati u krug, pravokutnik ili izrezati komad svoje mašte.
daska od bambusa
U usporedbi s hrastom ili brezom, daske od bambusa su puno jeftinije, iako su manje popularne. Osim ovih činjenica, proizvodi se razlikuju:
- snaga;
- otporan na pritisak;
- otpornost na vlagu;
- ne apsorbiratimirisi hrane.
Uz dostupnost sirovina, takav kuhinjski atribut lako je napraviti kod kuće.
Upute za njegu
Ovi proizvodi se ne mogu prati u perilici posuđa. Bolje ih je isprati pod slavinom, ali se ne preporuča namakati u sudoper. Preporuča se svakih sedam dana brisati površinu daske octenom esencijom kako biste se riješili klica.
Daske za rezanje kamena
Slažete se da površina od kamena, granita ili mramora izgleda impresivno. Mramornu površinu karakteriziraju baktericidna svojstva, ali ne podnosi pretjerano vruće predmete na svojoj površini i izloženost kiselim tvarima.
Kamena daska za rezanje nezamjenjiva je za ravnomjerno tanko tijesto.
Upute za njegu
Ovakvi proizvodi trebaju periodično čišćenje od začepljenja, jer je kamen materijal koji mora "disati". Pridržavanjem pravila rada produžit ćete vijek trajanja kamene daske za rezanje, koja će dugo trajati.
Plastične daske za rezanje
U ovom slučaju odaberite samo visokokvalitetne plastične proizvode, koje karakteriziraju svojstva otpornosti na toplinu i vlagu. Kvalitetne ploče su higijenske i izdržljive.
Ako ćete sami izraditi kuhinjsku ploču, odlučite se za prozirni, neotrovan plastični materijal.
Upute za njegu
Ovaj materijal može se prati u perilici posuđa. Nakon svakekorištenje, klanje ribe ili mesa, površina se pere tekućim deterdžentom za pranje posuđa. Za dezinfekciju, daska se stavi u mikrovalnu pećnicu na 2 minute, a tu se dodatno stavi čaša vode.
Kako napraviti DIY drvenu kuhinjsku ploču
Razmislite o mogućnosti izrade ploče od brezove šperploče, koja je praktična i jednostavna za korištenje u kuhinji. Provjerite kako napraviti proizvod kod kuće.
Za izvođenje radova morat ćete pripremiti materijale i alate. Prije nego što počnete s proizvodnjom, pripremite vlastitim rukama crtež drvene daske za rezanje, čak i ako je jednostavnog oblika i dizajna.
U toku rada ne možete bez:
- olovka;
- template;
- radni stol i pila za metal;
- bušilice;
- bušilice;
- file;
- poroci.
uradi sam opcija drvene daske za rezanje:
- Uzmite dasku od breze debljine 12 mm.
- Uzevši olovku, pažljivo označite konture budućeg proizvoda na radnom komadu pomoću predloška.
- Uzevši nožnu pilu, izrežite ploču duž konture.
- Na površini šilom označite mjesto za rupu i izbušite je bušilicom.
- Učvrstite proizvod u škripcu i pomoću turpije očistite površinu. Lagano zaokružite rubove.
- Po želji, vanjska površina ploče može bitiukrasite uzorkom akvarel bojom i lakom.
Da vaša ručno izrađena drvena daska ne upija neugodne mirise, premažite drvo polovicom limuna, a zatim isperite vrućom vodom.
Ne preporuča se rezati sve proizvode na istoj dasci, stoga, ako možete, nabavite nekoliko dasaka za rezanje od piljenog drva vlastitim rukama.
Upotrebom kratkih uputa i danih preporuka možete napraviti drvenu ploču bez puno truda.
